Ann an Greugais: κοτόπουλο σκορδάτο, air ainmeachadh gu koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
Is e seo biadh ciad Ghreugach traidiseanta a fhritheil aig fèisean agus comharran shaor-làithean a bhios a 'tachairt mar aon de na reasabaidhean as fhasa a nì e, agus fear de na rudan as bòidheiche ri ithe. Bidh thu dìreach a 'ròstadh pìosan cearc agus buntàta ann am measgachadh, garlic, ola ola-ola agus sùgh leòm. Faodaidh tu an iolair a lùghdachadh mura h-eil aon de na blasan as fheàrr leat; na gabh dragh - bidh na blasan clasaigeach de lemon agus oregano fhathast a 'dèanamh a' mhias Ghreugais seo.
Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh oregano Mheadhan - thìreach airson a' mhias seo - measgachadh Greugach nas fheàrr. Chan eil thu airson a bhith a 'cleachdadh oregano meadhanach meadhanach oir tha e a' sealltainn gu bheil e coltach ri licorice agus citris fhad 'sa tha an dreach Greugach nas blasad agus nas grinne.
Seach gu bheil an reasag a 'toirt a-steach cearc agus buntàta, tha a h-uile càil a dh' fheumas tu airson a bhith a 'toirt a-mach a' bhìdh na shàilean cucumbers agus tomato .
Na dh'fheumas tu
- 3 1/4 gu 3 3/4 pounds cearc (air a ghearradh anns na ceàrnaidhean)
- 3 1/2 not buntàta
- 1/4 cupan sùgh lemon (sùgh bho 2 gu 3 lemons meadhanach)
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 a 'cladhach bòtannan-bùird air oregano tiormaichte
- 1/2 cuibhreon piobar
- 8 clòthan garlic (air an gearradh gu bream)
- 1/2 cupan ola ola
- 1 1/2 cupan uisge
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 F (176 C).
- Cuir an cice agus a thioram tioram. Cròg a 'bhuntàta agus gearradh a-steach don chairteal, fad. Salann agus piobar an cearc agus am buntàta.
- Cuir cearc air ais gu pan-ròstadh agus cuir buntàta, a 'cur air agus timcheall air a' chearc. Cuir fiadhagan, garlic, ola-ola agus sùgh lemon, a 'sgaoileadh gu cothromach thairis air a' phanna.
- Cuir uisge agus ròst a-steach airson 1 uair a thìde agus 40 mionaid gu h-iomlan. Halfway tro (aig 50 mionaid), tionndaidh a 'chearc agus lean ort a' ròstadh.
- Dèan sgrùdadh bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach gu bheil uisge ann fhathast anns a 'phane. Ma tha feum air, cuir 1/4 gu 1/2 cupa barrachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1519 |
| Gu lèir Fat | 81 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 41 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sòidiam | 1,516 mg |
| Gualaisg | 81 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 115 g |