Raita Eggplant ràithe le iogart

Tha seo na dhroch dhroch dhuilich a tha math àm sam bith den bhliadhna ach tha e foirfe airson làithean teth samhraidh seach gu bheil e air a fuarachadh mus ithear e. Feuch ri bhith ga sgaoileadh thairis air rèis shìmplidh no a 'sgoltadh poppadums crispy ann airson uidheamachd a bharrachd.

Na dh'fheumas tu

• 1 mòr
• megplant
• 1 oisean mòr, air a ghearradh gu breagha
• 1 tomato mòr, air a ghearradh gu grinn
• 2 chileagan uaine, air an gearradh gu grinn (roghainneil)
• 7 gu 8 clòbh de
• garlic , air a ghearradh gu breagha
• 1/4 cupan
• coriander , air a ghearradh
• 2 tbps ola mustaird
• Salt airson blas
• 1/2 aoil
• 1 sìol cumin sìl
• 1 cupan iogurt ùir, tiugh, gun fhilleadh, air a ghlasadh gu rèidh

Mar a nì thu e

1. Ròsta an eggplant air teine ​​fosgailte thairis air lasair mheadhanach gus an tèid an craiceann uile a losgadh agus am megplant a 'coimhead bog.
2. Dèan a-mach às an craiceann a chaidh a losgadh agus cuir às an cas.
3. Ann am bobhla measgachadh, mash an eggplant timcheall.
4. Cuir ris an ola mustaird, oinniún, tomato, chillidhean uaine, garlic, duilleagan coriander agus salainn airson blas. Measgachadh gu math.
5. Cuir sgoltadh de shùgh aol agus measgachadh gu math.
6. Teas palan còmhnard no griddle air teas meadhanach agus cuir na sìol cumin ris. Roast, stirring gu tric gus casg a chur air losgadh. Na togaidh teas oir bidh cuid de shìol a 'losgadh fhad' sa bhios cuid eile a 'fuireach amh. Ròsta gus am bi na sìol dìreach beagan nas dorcha agus nas luaithe. Nuair a thèid a dhèanamh, cuir às an teas agus mèirich e ann an gagaire cofaidh, tioram.

1. Cuir an iogart ris a 'mash eggplant a tha air ullachadh agus gluaisidh e gu math còmhla. Còmhdaich am bobhla le sgoltadh cling agus fuaraich e ann an reothadh airson timcheall air 30 mionaid.
2. Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, crathadh a 'phùdar ròsta, cumin talmhainn thairis air a' mhias.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	89
Gu lèir Fat	2 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	0 g
Cholesterol	4 mg
Sòidiam	151 mg
Gualaisg	17 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	4 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).