Bidh am pròiseas bidhe agus Pot Instant a ' dèanamh greim air a' phìob pot cearc seo airson a bhith ag ullachadh agus a 'fuine. Tha an lìonadh air a dhèanamh le brògan cearc, ach faodar cuid de na sliasaichean cearc a chleachdadh cuideachd. Cleachd stoc cearc math, gu h-àraidh sodium ìseal no neo-ghlan.
Chan eil am pasgan furasta a 'toirt ùine sam bith ri ullachadh le pròiseas bidhe agus an uairsin a bhith air a sgaoileadh agus air a ghlanadh gus am bi an lìonadh deiseil. Faodar an lìonadh agus an pasgan a dheasachadh latha ro làimh.
Faodar an lìonadh a dhèanamh cuideachd agus a bhith air a bak le briosgaidean . No cuir stad air a 'bhèicearachd agus air a' mhullach a 'lìonadh a' chearc leis na criomagan spaideil seo .
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chruinn:
- 1 1/4 flùr cupan (uile adhbhar)
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 12 làr-bhùird ìm (fuaraich)
- 3 bùrn-bhùird (uisge)
- Airson an lìonadh:
- 1 1/2 notaichean clach-chearc (gun chnàmh)
- A 'salainn Kosher gu blas
- Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh)
- 3 buntàta meadhanach (craiceann dearg, geal cruinn no ùr)
- 3 riban acras (sgaoilte)
- 3 carran meadhanach
- Duilleag 1 bàgh
- 1/2 teaspoon luibh a 'seasgadh (saor salainn, no
- coimeasgaireachd èisg )
- 1 1/2 stoc cupa (cearc)
- Airson an roux:
- 6 bùird-bhùird ìm
- 1/2 cupan flùr (uile-adhbhar)
- 1/2 cupa
- uachdar trom
- 1 cupan peas (reòta, deamach)
- Airson an nighe ugh:
- 1 ugh (an geal)
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- Roghainneil: sìol sesame
Mar a nì thu e
Ullaich an t-òrdugh
- Ann am pròiseas bidhe, cuir 1 1/4 cupan de mhin còmhla, am pùdar bèicearachd agus 1/2 teaspoon de shalainn. Pulse gu bhith a 'measgachadh gu mionaideach. Gearr na 12 lòch bùird de ìm a-steach do phìosan beaga agus cuir iad a-steach don mheasgachadh flùr, beagan pìosan aig an aon àm. Bu chòir a bhith aig a 'mheasgachadh pìosan mòra meud. Dèan an uisge deigh a-steach don phròiseas bidhe fhad 'sa tha thu a' sgoltadh. Lean ort a 'sgoltadh dìreach gus an tòisich am measgachadh a' cruthachadh clumps.
- Cuir a-mach an taois a 'measgachadh gu uachdar air a thionndadh le uisge agus gluais e grunn thursan gus taois co-fhillte a chruthachadh. Cuir a-mach e gu dios còmhnard no ceàrnagach agus cuir a-steach e ann am pàipear plastaig. Refrigerate airson co-dhiù 45 mionaid.
Ullaich an lìonadh
- Gabh an snìomh agus cuir a-steach e anns a 'phoit.
- Gearr an cearc gu ciùban 2-òirleach agus cuir na ciùban air na h-oiseanan. Rèithich gu socair le salainn agus piobar.
- Gearr a 'bhuntàta gu ciùban 1 1/2 òirleach agus sgap iad thairis air na pìosan cice.
- Slaod na carraidean gu pìosan 1-òirleach agus cuir ris a 'phoit còmhla ris an acar sgaoilte.
- Dèan aodach leis an luibh a bhios a 'sèideadh no a' cromadh agus a 'cur an stoc cearc ris.
- Cuir an cas air a 'phoit agus dùin an luingeas cuideam. Cook le cuideam àrd airson 4 mionaidean. Leig le fois cuideam nàdarra.
Dèan an Roux
- Ann an sospan thairis air teas meadhanach, leag na 6 lòin-bhùird de ìm. Cuir 1/2 cupan de mhin agus còcaire airson 4 gu 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Cuir ris na pògan mòra agus deasgach agus ràitheag airson blas le salann agus piobar. Lean air a 'chòcaireachd gus an teth.
- Cruthaich am measgachadh roux a-steach don mheasgachadh lìonaidh cearc anns a 'Phut Instant. Cruthaich gu bhith ag eadar-mheasgachadh agus a 'còcaireachd airson mu 2 mhionaid, no gus an tèid na glainneachan a thiormachadh. Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachaidhean. Thoir às do dhuilleag a 'bhàigh.
Coinnich agus Bèiceadh an Pie
- Teas an àmhainn gu 375 F.
- Leig a-steach biadh bèicearachd 2 1/2-quart.
- Dòigh am measgachadh lìonaidh a-steach don mhion-fuine. Suidhich air leth gus fuarachadh beagan no reothadh gus am bi thu deiseil airson fuine.
- Air uachdar flùrach, cuir a-steach a 'chruinn gu ceart-cheàrnach mu 2 òirleach nas motha na an àile bèice ann an leud agus fad. Cuir an duilleag de chasach air an lìonadh. Crimpich na h-oirean mar a dh 'fheumar.
- Gabh an ugh geal le 1 làr-bùird uisge. Brùis an taois gu h-aotrom agus an uair sin sìolaidh sìol sesame, ma chleachdas tu.
- Gearr grunn sliotain air mullach an taois.
- Brèiceadh airson 45 gu 55 mionaidean, no gus an tèid an crust a dhèanamh àlach donn.
Dèan air adhart : Dèan am pasgan seachad, cumaidh e a-steach e ann an diosg, cuir air falbh e agus cuir air ais e. Ullaich an lìonadh agus an roux; dòrtadh a-steach don mhion-fuine ullachadh. Clò-bhuail agus ath-nuadhachadh an lìonadh gus am bi thu deiseil gus an taosg a thoirt a-mach agus a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 884 |
| Gu lèir Fat | 62 g |
| Sàmhchair saill | 32 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sòidiam | 880 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 39 g |