Tha na picilean brèagha agus blasail seo deiseil airson ithe dìreach 24 uair a thìde bho nuair a bhios tu gan dèanamh. Cumaidh iad anns an fhrigeradair airson grunn mhìosan ach bidh an uidheamachd as fheàrr ma thèid ithe taobh a-staigh 1 mìos.
Tha an t-òrdugh bunaiteach airson cuilcagan ciùcran dill, ach faodaidh tu na spìosraidhean agus na glasraich a chleachdas tu a mheasgachadh (faic na h-atharrachaidhean gu h-ìosal). Bidh Carrots, pòna uaine no cèir, agus boilis air a bhith ag obair gu math anns an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan uisge
- Bidh 1/3 cupan aplan a 'seall fìonag (no fìonag fìon geal)
- 1 1/2 botal-salainn (Kosher, no salann neo-ìodach)
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 2 clòbh bheaga garlic (air an slaodadh)
- 2 lbs. cucumbers
- 2 sprigs de dhill (no 1 dìtheanan flùr no 2 lòsan-cuain air an tiormachadh duilleagan dill)
- 1/2 cuibhreas de phiobair chili (sgeadachan dearga)
Mar a nì thu e
- Dèan sàl le bhith a 'cur an uisge, fìonag, salann agus mil air a chèile agus gan toirt gu boil.
- Dèan pacaid de dhà bhrògan glainne le peant glainne leis a 'chucumeir (chan fheum iad na caoraich airson an reasabaidh seo a dhaingneachadh ). Cuir aon chnàimh de dhuilleag, aon sprig de dhill, agus crioch de phiobair ruadh ri gach jar nuair a bhios thu a 'pacadh anns a' chucumbers. Pacaich an cucumbers (no glasraich eile) gu teann - chan eil thu ag iarraidh gun slugadh iad nuair a chuireas tu an sàl ris.
- Cumail an t-sailleadh teth os cionn na h-àrainnean eile. Bu chòir na glasraich a bhogadh gu tur sa mhuir. Leis nach bi na piolairean reòiteagan seo air an t-snaidheadh, chan fheumar a bhith a 'fàgail ceann-uidhe eadar uachdar a' bhìdh agus rims nan crannagan.
- Cliathaich a 'fastadh agus stòraidh san fhrigeradair airson co-dhiù fichead uair a thìde mus ithe thu.
Am measgachadh
- Luibh-luathair luatha Pickle
Omit the dill. Cuir 2 lios-pòra curraidh pùdar chun sàl sa chiad cheum. - Sgaoileadh
Thoir seachad an dill agus an mil. Cleachd 1 cuart de chàl shredded agus 1 cupan de ròc daikon air a bheilear an àite a 'chucumbers. Dùblaich an àireamh de bhratagan piobar dearg. Cuir 1 teaspoon garlic air a ghlanadh, 1 teaspoon ginger grated agus 2 bhioran-bhùird sauce soi chun an sàl.
Thoir fa-near: tha kimchee traidiseanta na bhiadh air a ghearradh an àite a bhith na phiola fìonag, ach tha an dreach seo na àite math ma tha thu goirid ann an ùine. - Bàrr luath agus pìoban ann an stoidhle ìm
Cleachd 1/4 cupan an àite na 2 lòch bùird de mheala. Gearr na cucumeirean a-steach gu cuairtean an àite sleagh. Cuir 1/4-cupa de mhionnaidhean geala gu snasail. Dèan searbhag 1 cuibhreannan sìol mongapain air fad agus 2 no 3 làn-chòmhdach iomlan a-steach do gach jar pint nuair a bhios tu a 'giùlain na glasraich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 351 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |