An robh fios agad gum faodadh feòil feòil is glasach , lòbanan biorach no eadhon sailidhean bruich a bhith air an lìonadh ann an aran Moroccan agus stoidhle ceapaire ithe? Mura h-eil sin a 'còrdadh riut, coimhead ri aon de na reasabaidhean mara eile seo airson brosnachadh ceapairean.
Tha mairt-feòil no uan air talamh marbhtach am measg nam pàipearan cearcaill as motha a tha a ' còrdadh ris a' ghràinne, bidh e na broinn, bidh e na bhroinn - chan eil e gu diofar ciamar a bhios tu ga chòcaireachd, gheibh thu gu bheil kefta a ' dèanamh ceapaire math. Faodaidh tu rudan a chumail nas sìmplidhe le bhith a 'cur lettu, tomato, uinneanan agus mayo no cumaibh na h-innealan-lìonaidh a' tighinn agus cuiridh iad ann an saladan gearraichte, harissa , fionnaidhean grilled, olaidhean agus barrachd.
Gu traidiseanta, 's dòcha gur e an ceapaire Moroccan as fheàrr leotha a bhith na phìos de aran Moroccan làn de dh'fheòil spioradail leudaichte agus Salade Mechouia . Faodaidh tu cuideachd bileagan eile a chur ris, leithid Olive Tapenade , Oinnsein Mezqueldi no oagerouge .
Tha meas mòr air aran mòr agus pastaichean caochlaideach ann am Morocco. An seo, bidh mairt-feòil Moroccan ( kefta ) a 'lìonadh le olives gus rollaichean ceapairean bog a dhèanamh mus bèicear iad. Dèan iad air thoiseach air an t-àm agus cumaibh anns an reòiteag airson bìdh furasta.
05 de 13
An ìomhaigheag airson Moroccan Style Chicken Shawarma Sguabadh Clach Shawarma. PinoDita / Moment Open / Getty Images Is e clachan ceapaire a th 'ann an Shawarma air a lìonadh le stiallan de thairgse, cearc marinated. Tha an dreach seo a 'cleachdadh spìosraidhean Moroccan agus tha e a' toirt a-steach stiùiridhean airson sàsa tahini-iogurt traidiseanta a dhèanamh. Tha e furasta a dhèanamh, ach ùine a thoirt seachad airson siubhal tron oidhche no fad-latha.
06 de 13
Bocadillo le tuna, ollagan agus buntàta Rita Maas / Photolibrary / Getty Images Tha am facal bocadillo na Spàinntis, ach bidh na Morocan cuideachd ga chleachdadh airson cunntas a thoirt air ceapaire stoidhle a tha air a reic mar bhiadh sràide agus ri fhaighinn gu farsaing ann an bùithtean ceapaire. Tha am measgachadh de thaun, buntàta agus ollaidh gu sònraichte measail. Is e stuag piobar chili a tha a 'cur a-steach teann teann.
07 de 13
Steak Marinated Steak Steak marbhteag le grinne. Catherine B./Flickr - CC BY-NC-SA 2.0
Leig leis an steak air a bruich, air a chòcaireachd (bidh mi tric a 'cleachdadh pan-grill) beagan suidhichte mus cuir thu a-mach e gu teann. Cuir a-steach e ann an aran do roghainn le uinneanan, leitis, tomato, càise agus càil eile a tha a 'strì airson do chuideachadh. Easy, simple and delicious.
Ge bith co-dhiù a tha thu a 'searbh no gan giùlan, bidh caol-chearc cuimhneachte le chermoula. An toiseach rinn sinn na samplaichean a chaidh a thabhann dhaibh mar bhiadh sràide; chuir am fear-reic iad ann an aran le olaichean, harissa, tomato cruaidh agus salad piobar uaine agus oinnsean. Gu dearbh bòidheach.
Le bhith a 'cur spìosraidhean Moroccan agus luibhean a-steach don fheòil, tha iad a' cuideachadh le bhith a 'togail bèaghan àbhaisteach ann am biadh cuimhneachail. Le bhith a 'grilling bidh an fheòil a' cur barrachd blasad. Feuch ris a sheirbheis air Rollan Hamburger Homemade .
10 de 13
Siùdag Merguez Adam Horne / Flickr - CC BY-NC-SA 2.0 Tha na siùcanan pòstaidh Afraganach a Tuath gu math tarraingeach ann am Morocco, far a bheil iad a 'frithealadh gu soilleir, le couscous, ann an ceapairean, le uighean no air an lìonadh a-steach do chaiseagan. Faodar an dèanamh à uan talmhainn, feòil feòil, no measgachadh den dithis.