Nuair a bhios tu a 'cur a-mach muileann burgers, iasg, cearc, isbeanan no rud sam bith, is e an t-amas an blas fìor ghril a th' ann am biadh. Is e an t-àileadh seo a 'chòmhdach foirfe oir tha e a' tòiseachadh air a 'chliath. Faigh na tomatillos, na h-uinneanan agus an jalapenos grilled mus dèan iad a 'sgoltadh gu brèagha gus blasad a dhèanamh cho blasail' s gun obraich e air rud sam bith. Tha seo fìor mhath airson feòil no glasraich grilled sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 1 oisean dearg mòr (air a ghearradh gu 1/2 òirleach de chuairt thiugh)
- 1 not / 450 g tomatillos
- 2 jalapenos (air an sìolachadh agus air a dhearbhadh)
- 1/2 cupan / 120 mL ola ola
- 1/4 cupan / 60 mL fìonag fìon dearg
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1/4 gu 1/2 cuibhreannan / 1.25 gu 2.5 mL salainn (a rèir blas)
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL piobar dubh
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL paprika
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL siùcar
- 1/3 cup / 80 mL cilantro (air a ghearradh gu ìre mhòr agus air a phacadh gu soilleir)
Mar a nì thu e
Cuir ola, fìonag, garlic, salann, piobar dubh, siùcar, agus paprika ann am bobhla mòr còmhla. Cuir slices, snàthagan, agus jalapenos ri measgachadh. Tilgeil gu còta. Còmhdaich le còmhdach plastaig, cuir a-steach ann an reothadh agus leig leinn a dhol air adhart airson 30-45 mionaidean.
Griola preheat airson teas àrd. Thoir air falbh geansaidhean, tomatillos, agus pepagan bho marinade agus àite air griola, cùm leth air a 'mharinade. Cook airson 8-10 mionaidean, a 'tionndadh aon uair no dhà.
Dèan cinnteach gu bheil na glasraich air an giùlan beagan ach a tha fhathast cruaidh. Aon uair 's gu bheil seo air a choileanadh, cuir air falbh bhon chrannag agus cuir àite air bòrd gearraidh. Dearc glasraich agus cuir a-steach ann am bobhla le madainn glèidhte. Cuir cilantro gearraichte agus salainn a bharrachd ma tha feum air. Cleachd mar chuibhreann airson burgairean , isbeanan grilled, bròc cearc, loin-fheòil, no iasg.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 9 g |