Gual airson muiceann crock airson ceapairean muice-cearc

Tha gualainn meacain air a bruich gu làn-sgeadachadh anns a 'chrock, leis an t-sauce barbecue as fheàrr leat, airson ceapairean muc-mhara tarraingte.

Is e seo reasabaidh bunaiteach airson gualainn beathach a tharraing le bhith a 'cleachdadh gualainn neo gun chnàimh (no Boston butt), ach dèan cinnteach gum bi an gualainn muice agad a' freagairt air a 'chocaidh slaodach agus leigidh e leat an còmhdach a chur gu teann.

Ma tha thu a-muigh, faodaidh tu reothadh. No thoir sùil air na reasabaidhean cruthachail sin le bhith a 'cleachdadh muicean a th' air a thionndadh a-rithist .

Na dh'fheumas tu

• 1 gualainn meacain no Boston acht (mu 4 gu 7 notaichean, cnàimh-steach no gun fheum) *
• 1/4 cupan uisge
• 1 salann kosher dash
• 1 cuir a-mach piobar dubh ùr-ghlan
• Roghainneil: 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
• 1/2 gu 1 cupan sauce barbecue (agus barrachd airson seirbheiseachadh)

Mar a nì thu e

1. Cuir an gualainn muiceach anns a 'chocaidh slaodach leis an uisge agus cuir às le salann is piobar. Ma tha thu ag iarraidh, cuir oinnnean gearraichte.
2. Còmhdaich agus bruich air HIGH airson 1 uair a thìde. Tionndaidh gu LOW agus bruich 7 gu 9 uairean a thìde nas fhaide, gus a bhith glè fheumail.
3. Thoir air falbh an geir agus na sùgh a roastadh agus a thoirt às. Dèan an fheòrag a thruailleadh no a ghlanadh agus an uair sin a thilleadh dhan chucair slaodach.
4. Meudaich salann barbecue dhan fheòil airson blas-mu 1/2 gu 1 cupan siùsa.

1. Còmhdach agus còcaraich air LOW airson timcheall air 30 mionaid gu 1 uair a thìde nas fhaide, gus an teth.
2. Dèan frithealadh air bunsagan ceapaire blàth le coleslaw agus salann barbecue a bharrachd air an taobh.

* Ma tha an rosta ro mhòr airson aon phìos a thionndadh, gearradh a-steach e ann am pìosan mòra no ga thionndadh gus an cuir thu a-steach anns a 'chrann-cnuic slaodach agad.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	678
Gu lèir Fat	39 g
Sàmhchair saill	14 g
Saill neo-shàthaichte	18 g
Cholesterol	251 mg
Sòidiam	459 mg
Gualaisg	9 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	69 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).