Còisir Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

Tha Bulgogi jungol na bhiadh aon-phoit a tha uabhasach brèagha, a tha cuideachd na dhòigh math air bulgogi agus glasraich sam bith a tha a 'dol air adhart a chleachdadh bhon frids agad. Tha feòil agamsa an-còmhnaidh anns an reòiteag, agus bulgogi jungol is e aon de na dòighean as fhasa a bhith a 'cleachdadh na feòil-mhara sin ann an stoidhle furasta Coirèiseach. Airson biadh eadhon nas motha, cuir nòtaichean dhan phoit.

Na dh'fheumas tu

• 2 cupan a 'fàgail a' bhulganais
• 1 oinniún, air a ghearradh ann an stiallan
• 2
• sgoltagan , air an gearradh
• 2 carran, air an gearradh ann an stiallan
• 1/2 cupan bean-sgadain
• 2 chupan lusan eile le bìde (nas coltaiche mar dath-pheantagan agus broccoli)
• 1 cupan uisge
• 1 cupan balgan-buachair de do roghainn (enoki, shiitake, putan no measgachadh)
• 1 bloc tofu
• Sàtan no saiseag soith airson blas

Mar a nì thu e

1. Ann am poit brot no wok mòr, bulgogi stir-fry mainated agus oinnsean airson mionaidean no dhà. Cuir a h-uile càil a-steach don phoit, na cuir às do lus sam bith.
2. Cuir glasraich (ach a-mhàin airson balgan-buachair) agus còmhdaich le uisge.
3. Thoir gu boil.
4. Lùghdaich gu cuartachadh ìseal.
5. Às deidh 5 mionaidean, cuir balgan-buachair, tofu, agus sgolagan.
6. Cuir dheth às deidh 3-4 mionaidean.
7. Rè ùine gus blas a ghabhail le salann agus sauce soith.

* Ma chuireas tu nòtaichean-nodain, cuir cellphane (cunnag) ris a 'bhalgan-buachair no cuir na nòtaichean pre-chòcaichte aig an deireadh.