Tha Ham traidiseanta airson dinnear na Càisge agus airson na Nollaige anns na Stàitean Aonaichte. Ach, mar a tha a h-uile gin de dh'fheòil mhòr, tha eagal air mòran dhaoine leis. Às deidh sin, is urrainn dha casan mòr cosg a bharrachd air $ 70.00; tha an aonar sin gu leòr airson eagal a chur air duine sam bith a tha ag iarraidh a bhith ga fhrithealadh teann agus sùbailte. Mar sin, dè an dòigh as fheàrr air teas a th 'air a h-uile càil a chòcaireachd?
Tha fìor mhara air an dèanamh bho chas na muc; cuirear crìoch air a 'chrìochan no a' phrìs, le bhith a 'cur an fhliuch ann am fuasgladh sàil, no a bhith a' ciùradh tioram, an uairsin a smocadh no a bruich.
Tha barrachd feòil is geir ann an ceann a 'phutain, agus tha feòil nas binne aig a' chrìoch. Tha ham air an reic gun fheum no ann an cnàimh. Tha cuid a 'smaoineachadh gu bheil barrachd blas air na h-ainmhidhean cnàimh; tha an roghainn suas riut. Cuimhnich, tha an stiùireadh seo airson ath-fhàs a-mach à ham làn-chòcaire. Is e ham ùr a th 'ann an ham agus chan fheum e a bhith air a bruich gu 160 ceum F mus ithear e.
Mar a chumas tu cait làn de chòcaireachd
- Sgaoileadh
Tha na h-amadan sin fuar fiadhaich, ach ma tha thu airson an ath-rèiteachadh, tha an stiùireadh air a 'phacaid. Cuir an t-aod, gearradh-sìos-sìos, air foil aluminium trom-dhleasdanasach agus cuir a-steach an t-seam gu mionaideach. No cleachd poca ròsta àmhainn; lean treòrachadh air a 'phoca airson ullachadh. Bèicear ann an àmhainn ro-sheated 325 ° F airson 10-14 mionaidean gach punnd, no gus am bi teirm-tomhas feòil a 'clàradh 140 ° F. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig seachad suidhe airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh. Nan tigeadh am ham le glaze a bharrachd, lean na treòraich pacaid airson a chur ris agus a 'còcaireachd an glaze. Gus an seòrsa hama seo a ghlasadh, tionndaidh an àmhainn gu 400 ° F, bruth an t-seam leis an glaze, agus fuine airson 10-15 mionaidean gus an tèid an glaze donn agus a 'bualadh. Leig leam seasamh airson 10 mionaidean mus cuir thu slicing airson seirbheis.
- Dòigh Chogair Mall airson Ham Teas
Bidh na h-adan a 'nochdadh gu math bog agus tairgse bhon chucair mhall. Dèan cinnteach gum bi an t-aodach a 'fighe a-steach don chucair slaodach agad. Cuir an t-aodach a-steach don inneal agus cuir ris na h-àrainnean glaze. Faodaidh tu cuideachd beagan Coke no Pepsi, broth cearc, no uisge a chur ris; bidh mu 1 cupa ga dhèanamh. Còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 5-8 uairean a thìde, gus an tèid an t-aodach a theasachadh gu tur. Ma tha thu airson an ham a ghlasadh, àite air barail broiler agus còmhdach le glaze; broil 10 "bhon teas airson 10-15 mionaid, a 'coimhead gu faiceallach gus an tèid glaze a bhruich.
- Dòigh-omhainn
Is e an t-amas a bhith a 'ath-dhèanamh an t-seam gun a thiormachadh. Is e an dòigh as fheàrr air seo a dhèanamh gus an t-ham a chur air raic ann am pan-ròstadh. Cuir uisge gu bonn a 'phoist agus còmhdaich an rud gu lèir gu teann le fiodh. Brèiceadh aig 325 ° F airson 18-20 mionaidean gach not, gus am bi teirm-tomhas feòil a 'clàradh 140 ° F. Cuir às don ham agus cuir an glaze air; àrdachadh an teas gu 400 ° F agus fuine airson 15-20 mionaid nas fhaide gus an tèid an glaze a losgadh. - Dòigh Grill airson Ham a Theasachadh
Tha e duilich a bhith a ' grioladh haile gu h-iomlan no leth oir tha an dòigh a' cleachdadh teas mòr tioram. Ge-tà, faodaidh stiallan no slisneagan Ham a bhith grilled. Ma tha thu airson a bhith a 'gràdail seam mòr, cleachd an dòigh còcaireachd neo - dhìreach agus dèan cinnteach gum bi na guallan a' losgadh sìos gu còmhdach luath luath mus cuir thu an t-ham.
Feumaidh tu sùil a chumail air an leam a tha thu a 'ceannach gu cùramach gus dèanamh cinnteach gu bheil thu ga ullachadh ceart. Tha a 'mhòr-chuid de mhara a chaidh a reic anns a' mhòr-bhùth làn-chòcaireachd, ach dèan cinnteach gu bheil am bileag cinnteach. Anns a 'chùis seo, tha thu dìreach ag ath-theasachadh an t-seam, agus is e an rud as cudromaiche dèanamh cinnteach nach tioram e.
Dè mu dheidhinn glainne?
Bidh glaisean , mar as trice, a 'cur barrachd blas gu ham agus a' coimhead air an fheòil gu math cuideachd. Faodaidh glaisean a bhith a 'tighinn bho bhruach sìmplidh de siorup maple gu co-mheasgaidhean iom-fhillte air an dèanamh de shiùcair agus de thòimhseachain.
Bu chòir dhaibh a bhith air an cur ris na 20-30 mionaid mu dheireadh de ùine teasachaidh gus nach losan iad. Tha mi fhìn ag iarraidh measgachadh de shiùcar donn, sruup maple agus mustard Dijon. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut an uachdar hama a bhualadh agus cuir clòthan slàn anns gach ceum. Tha seo a 'cur blas mìorbhaileach ri chèile agus a' dèanamh taisbeanadh taitneach.
Reasabaidhean Ham