Rèit bhreabagan brèagha le ham agus sèasan.
Tha an brot-pea seo air a bruich air an stovetop, ach le beagan atharrachaidhean, dh'fhaoidte gum bi e air a bruich anns a 'chocaidh slaodach. Faic na molaidhean gu h-ìosal airson an òrdugh airson còcaireachd slaodach.
Ma tha thu a 'còrdadh ri brot rèidh, cùm an t-aodach le òrdugh agus a' measgachadh a h-uile pàirt no pàirt den bhreab ann an baidhsagal * nuair a thèid a dhèanamh. Cuir ris an ham agus an teas troimhe.
Brùth air a 'bhrot seo le ham beag a chaidh a ghearradh gu h-aotrom no bacach crùbach.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota de chraobhan sgaoilte uaine
- 2 cuarts uisge no lusan ìseal no neo-sodium no brot cearc
- 1 cnàm le ham meatach
- 1 cupan oinnsean le cruth
- 1 duilleag mòr bàgh tioram
- 1/4 pìobair teaspoon garlic
- 1/4 teaspoon marjoram air a thiormachadh, air a bhriseadh
- 1/4 teaspoon tioram air a thiormachadh, air a bhriseadh
- piobar dash
- 1 cupan sgillinn làn
- 1 cupan caran-mhònach
- 1/2 cuibhreannan salann no airson blas
- Bacan crùbach no gu grinn
- ham air a ghearradh airson garnish, roghainn
Mar a nì thu e
1. Ann an siùpan mòr no àmhainn dhùthchannan Dùthaich, còmhdaich piseagan tioram le 2 cuarts de dh'uisge. Thoir air na peas a ghoil; boil gu socair airson 2 mionaid. Suidhich air a leth gus 1 uair a thìde.
2. Cuir cnàm dannsa ris na peas, còmhla ri oinnsean gearraichte, pùdar garlic, marjoram, thyme, agus piobar. Thoir an sùim gu boil; còmhdaich, lughdaich teas, agus glanaidh airson dà uair a thìde, a 'gluasad bho àm gu àm.
3. Thoir feòil às a 'chnàmhan ham. Ma tha thu ag iarraidh, cuir beagan geàrr air a ghearradh gu grinn airson gàradh.
Cuir an fheòil air ais agus tillidh e gu brot na pea le sliotan gearraichte agus leòran.
4. Bruidhinn gu slaodach fad 45 mionaid, a 'gluasad uaireannan.
5. Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar. Thoir às do dhuilleag a 'bhàigh.
Ma tha thu ag iarraidh, seallaidhean àrda le ham air a ghearradh gu cruaidh no bacon bruichte.
* Faodaidh an steam bho lòchran teth spreadhadh a dhèanamh ann an inneal-bogaidh, mar sin feumar cùram nuair a bhios e a 'measgachadh brot teth no leòidean eile. Na lìon a-steach an coidseadair barrachd air leth làn. Lìon a 'chupa ann am meadhan a' chlò-bhualaidh. Cuir tuideag cidsin fillte thairis air a 'chliathaich agus ga chumail sìos gu daingeann fhad' sa tha thu a 'giollachd.
Stiùireadh
Còcaire Mall - Leig seachad an ùine ghoid, losgainn na sgaothan, agus lughdaich an lùth (uisge no broth) gu 1 cuart. Cuir còmhla na h-innealan (ach a-mhàin salann is garnish) anns a 'chocaidh slaodach. Clòdaich agus bruich thu gu h-ìosal airson 6 gu 8 uairean a thìde, no gus am bi na peas taitneach. No bruich air àrd airson timcheall air 4 gu 5 uairean. Ma tha thu a 'còcaireachd gu h-àrd, dh'fhaodadh gum biodh e riatanach barrachd uisge a chur ris.
Thoir an fheòil air falbh bhon chnàimh a 'chàm agus thilg e; thoir an fheòil mhionaideach air ais dhan bhrot. Biadh agus ràithe le salann, mar a tha feum air. Aodach gàraidh le beagan a th 'air a ghleidheadh le còcaireachd no bacon air a bruich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 450 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |