Hot Pot le Mongachian le cearc agus seabhag

Tha cearc, corragan agus snapper dearg air an nochdadh anns an reasabaidh teth fhiadhaich Mongolian seo. Thoir fa-near a bhith a 'cur crìoch air a' bhiadh le bhith a 'poidseadh uighean no a' goil nòtaichean fiadhaich anns a 'bhroth teth. Faodaidh tu raon farsaing de chuairtean a shealltainn leis an hotpot, a 'gabhail a-steach an t-saibh soy dorcha, soitheach soith solas, gràdh sesame, curg bean air a thionndadh (maisichte), ola chile teas , fìonag ruis dearg, agus siùsag.

Na dh'fheumas tu

• 1 broilleach cearc, 5 gu 6 unsaichean
• 1 nota de phileagan dearga
• 1/2 not de shrimp ùr
• 1/2 not de phort Napa
• 1 buidheann spinach
• 1/4 pound snàthainn bean (feòil tioram tioram) noodles
• 4 cupan cearc (no stoc glasraich)
• 2 cupan uisge
• 1 bòrd-bhùird air fìon ruis Sìneach (no seòir tioram)
• 2 slices ginger
• 1 uinneag uaine

Mar a nì thu e

1. Gearr na faidhlichean snapper cearc agus dearg a-steach gu sligean tana. Lìonaich na crioban fo uisge ruith blàth agus gearradh a-steach an dàrna leth.
2. Nigh agus spìon stabal agus spinach Napa. Gabh na nòtaichean snàthainn bean ann an uisge teth gus am bi iad bog.
3. Cuir an cearc sgiobalta, a 'chromag, an snapper dearg agus na glasraich air an tilgeil air plataichean fa leth air a' bhòrd. Cuir na sluasan dupaidh air a 'bhòrd ann am bobhlaichean beaga fa leth. Dèan cinnteach gu bheil àite-còmhnaidh iomlan aig gach aoigh, a 'gabhail a-steach fork dipping (còd dathan ma ghabhas e dèanamh) agus bobhla beag airson a bhith a' cur biadh bruich.

1. Air an stòbha, thoir am broth agus an uisge leis an fhìon ròisg airson boil, agus cuir ris an ginger agus an uinneag uaine. A 'gluasad broth gu leòr chun a' phoit fondue no a 'phoit teth gus am bi am poit mu 2/3 - 3/4 làn. (Dè an uiread de bhroth a dh 'fheumas tu an crochadh air meud a' phoit). Cuir a 'phoit air an losgadh, agus cumaibh e a' crathadh tron ​​bhiadh. Cumaibh an sgoth a tha air fhàgail a 'blàthachadh air an stovetop.
2. Gus seirbheis a thoirt seachad, cuireadh cuireadh dha na h-aoighean a bhith a 'sgoltadh a' bhìdh le toc dipping agus a 'còcaireachd gu sgiobalta anns a' bhroth gus am bi iad air am bruich, an uair sin a 'sgoltadh am biadh bruich anns na saucan mar a dh' fheumar.
3. Cleachd basgaid dip airson a bhith a 'còcaireachd na glasraich ann an sreathan anns a' bhroth teth agus cuir a-mach na bobhlaichean brot.