5 Reasabaidhean Seapanach airson cuin nach eil thu a 'faireachdainn gu math
Is e "biadh cofhurtail" còcaireachd traidiseanta a tha buailteach ceangal cianail no smuainteach a bhith aige, gu tric bha aon ceangal ri teaghlach no òige. Air sgàth cuimhne mar sin, bidh na biadh sin a 'toirt comhfhurtachd dhuinn, gu h-àraid nuair a tha sinn ag iarraidh an dachaigh no a bhith a' faireachdainn gu sònraichte so-leònte no tinn.
Chan eil e iongantach, gu bheil am biadh comhfhurtachd fhèin aig na Seapanais mìorbhaileach. Tha ceangal ris aig mòran de bhiadh cofaidh Iapanach agus dh'fhaodadh iad eadhon a bhith a 'cur an cèill an dàimh air leth eadar màthraichean no mnathan agus an àite ann an ullachadh biadh teaghlaich.
Iùl Dhùthchannan Companaidh
Dè bhios na h-Iapan a 'ithe mar as àbhaist ma tha iad a' faireachdainn gu bheil iad a 'glacadh fuachd? Ann an Iapan, bidh negi (cearcall uaine) agus ginger tric gan ithe, oir thathar ag ràdh gum bi na cuirp againn blàth. Seo cuid de na biadh traidiseanta compàirte Iapanach.
Okayu - Seapag rèis Iapanach. Gu tric bidh e air ithe nuair nach eil daoine a 'faireachdainn gu math. Tha blas gu math blasad aig a 'bhrochan agus tha e furasta a chuairteachadh, ga dhèanamh na bhiadh fìor mhath nuair nach eil mòran de mhiann agad. Mar as trice bidh Okayu air a dhèanamh le rus geal agus uisge. Dh'fhaodadh a 'cho-mheas eadar uisge agus rus a bhith ann an rud sam bith bho 20 gu 5 uiread de dh'uisge ri rus. Is e Umeboshi am mullach as fheàrr leotha. Tha Umeboshi a 'toirt a-mach pluma biorach is pòlach saillte, agus bidh a blas a' dol gu math le rus. Dh'fhaodadh tu cuideachd Okayu a chòcaireachd le uighean no buntàta milis.
Shogayu (Deoch Ginger Hot) - Ann an Iapanais, tha "Shoga" a 'ciallachadh ginger agus tha "yu" a' ciallachadh uisge teth, mar sin tha "Shoga yu" a 'toirt iomradh air tì ginger , leigheas dachaigh a thathar a' cleachdadh airson fuachd choitcheann. Bidh an tì luibhir seo spioradail agus spioradach a 'cur suas an corp gu cinnteach. Mìnich 2 fhosgladh de gheibhear geal agus 2 cuibhreannan siùcair ann an cupa, agus òl 2/3 cupan uisge teth anns a 'chupa. Cleachd freumhan ginger ùr airson shogayu a dhèanamh.
Negi-Miso-Yu (Deochan Uaine Uaine) - Bidh fuachd ann an Iapan a 'gairm airson leigheasan a tha a' blàths a 'chuirp, le ginger agus negi (uinneag uaine) nan stuth traidiseanta ann an deochan teth agus brot. Feuch ri Negi-miso-yu, deoch uamhasach teann. Dìreach cuir a-steach 1 bòrd-bhùird de ghualan uaine air a ghearradh agus 2 lios-lòch de chaorach a- steach do chupa anraith agus lìon le uisge goileach. Leig gu cas gus a bhith fionnar gu leòr airson òl; na bi a 'sruthadh.
Zosui - Is e ojiya ris an canar cuideachd , brot reò àlainn Seapanach a tha coltach ri brot glasraich le tòrr ris. Gu tric bidh brot a dh 'fhalbh bhon chathair air ath-chleachdadh gu tric airson zosu le rus ro-chòcaire. Tha e air a thoirmeasg le saoith soy no miso agus bruichte le stuthan eile leithid feòil, biadh mara, buinnsean, agus glasraich. Mar as trice tha e air a thoirt seachad do dhaoine a tha tinn no a tha a 'faireachdainn tinn agus mar as trice chan eil iad a' frithealadh ach sa gheamhradh. An àite rus, seudan-dubha is noodles ramen tha roghainn iomchaidh eile.
Tamago-zake - Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le bhith a 'teasachadh suas air (glè theth) agus a' cur ugh ùr dha. Is e co-ogha Iapan eggnog a th'ann. Bidh an t-oideas clasaigeach ag iarraidh ugh a th 'air a bhuail, dealbh de mil agus mu shia uncios de theas te, sìos gu luath. Bidh cuid de na reasabaidhean as sine a 'gairm airson ginger freshly grafte a bharrachd air an ugh. Tha blas an Tamago-zake glè bheairteach agus cridhe.