01 de 10
Dèan an taois
Tha innealan -bìdh air leth adhartach, ach uaireannan chan eil na builean àrda sin a tha mar chomharra air an inneal aran ann an cunnart. Is e àmhainn a bhith a 'bèiceadh do thas inneal aran an dòigh as fhasa air buannachd fhaighinn bho inneal aran a tha furasta ach a tha fhathast ann an gainnead a ghabhas làimhseachadh.
Smaoinich leis an inneal aran agad a ' dèanamh a' chuid as motha den obair dhut , agus an uair sin gluais do thasgagan gu pansan bàna cunbhalach agus bruich iad san àmhainn.
Lean na stiùiridhean ceum air cheum seo air bèicearachd àmhainn taighe inneal arain.
An toiseach, lean an rèis-inneal-aran airson dà-bhuille a dhèanamh (airson dà bhuinn 9-òirleach le 6 òirleach) no 1 1/2 punnd (airson dà bhuinn 8-5 òirleach). Cuir an inneal arain gu suidheachadh "taois a-mhàin". Cuiridh an inneal na h-innealan còmhla, a 'gualadh an taois agus bheir e dha a' chiad àrdachadh, agus an uair sin bìdh gus sealltainn gu bheil an taois deiseil airson cumadh. Mura h-eil suidheachadh "taois a-mhàin" aig an inneal agad, feumaidh tu a bhith ga coimhead gu cùramach gus faicinn cuin a tha a 'chiad àrdachadh seachad agus gun tèid an taois a bhriseadh sìos.
Thoir an taois às an inneal agus gluais e gu uachdar flùr. A 'cleachdadh sgian no sgratair beart, roinn an taois anns a' leth. Faodaidh tu sgèile cidsin a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil an dà bhos taise dìreach eadhon.
02 de 10
Pat Dough a-steach gu Reangangle
A 'patadh taise ann an ceart-cheàrnach. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Pat an taois a-steach gu ceart-cheàrnach, mu 1/2 gu 3/4 òirleach tiugh, anns a bheil taobhan cumhang an ceart-cheàrnach co-shìnte ri oir a 'chuntair agad.
03 de 10
A 'Chiad Fillte
A 'chiad phìob. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. A 'tòiseachadh le "mullach" na ceart-cheàrnach, an oir a tha nas fhaide bhuat, buail aon trian den taois a-null.
04 de 10
An Dàrna Fillte
An dàrna pìos. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. A-nis, cumaibh an treas cuid den taois suas thairis air a 'phìos eile a tha air a phasgadh, mar gum biodh thu a' pilleadh litir.
05 de 10
Dèan ath-aithris air na Filltean
A 'toirt a-rithist a' chiad phìos. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Tionndaidh am pìos taois 90 ceum, agus an uair sin ath-thionndadh na pasganan, a 'pilleadh an treas cuid den taois sìos tron mheadhan.
06 de 10
Ath-aithris an Dàrna Fillte
A 'phìos mu dheireadh. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Gluais an treas cuid den taois os cionn an ionaid. Bu chòir dhut a-nis pìos deise tiugh, ceàrnagach.
07 de 10
A 'gluasad gu Pannal
A 'gluasad taois chun a' phoit. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Tionndaidh an taois a-mach gus am bi an t-seam air a 'bhonn, agus a' lùbadh na taobhan air an fhuaim fodha gu h-ìosal agus mar sin tha uachdar fosgailte an taois gu math rèidh. Cuir an taois ann am pannag a chaidh a bhriseadh le bhith a 'còcaireachd sprae no air a chòmhdach le ola, agus cleachd do làmhan gus an taois a rèiteachadh beagan gu iomall a' phoist. Chan fheum an taois a bhith a 'lìonadh bonn gu h-iomlan a' phannain oir bidh e a 'leudachadh gus an lìon a lìonadh fhad' sa tha e ag èirigh.
Dèan aithris air a 'phròiseas cumadh leis a' phìos eile de thas. An uairsin, còmhdaich an dà chasan de thasgadh le dishowel no pìos de chòmhdach plastaig a chaidh a bhriseadh le bhith a 'còcaireachd spraeraidh , agus a' toirt cothrom dha àite blàth a thogail.
08 de 10
An Dàrna Rise
An dèidh an dàrna àrdachaidh. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Bu chòir an taois èirigh airson 45 mionaid gu uair a thìde gu leth, no gus an tèid a dhà mheudachadh. Tha deagh chomharra gu bheil e air àrdachadh gu leòr ma tha an taois air èirigh beagan thairis air mullach a 'phoit. Dèan preheat an àmhainn mu 20 mionaid mus crìochnaich an t-aran.
09 de 10
Slash na h-uighean
Slashing na buinn. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Le sgian geansaidh no riasair (no cnap, inneal bèicearachd aran sònraichte), slaod an taois gu luath sìos meadhanach a 'chuain, mu 1/4 òirleach tiugh. Cuidichidh seo an t-aran a leudachadh mar a bhios e a 'bèiceadh, agus bheir e cuideachd sealladh proifeasanta don aran agad.
Cuir na builich anns an àmhainn. Tha an teòthachd an crochadh air na seòrsaichean aran; co-chomhairleachadh ri leabhar còcaireachd arain gus an seòrsa aran as coltaiche a lorg ris an reasabaidh agad. Mar as trice, bidh taoisichean air an dèanamh le gràinean slàn no meud mòr de thaobhan beartach mar ìm no uighean a 'fuineadh aig 350 no 375 ceum Fahrenheit, agus bidh taise nas lugha a' fuine aig teòthachd nas àirde, 400 gu 425 ceum Fahrenheit.
10 de 10
The Finished Loaf
Na buileanan crìochnaichte. © 2008 Jessica Harlan fo cheadachas About.com, Inc. Is dòcha gun toir an t-aran 30 gu 45 mionaid airson a bhèicearachd; dèan cinnteach gu bheil e airson doneness an dèidh 30 mionaid. Thèid aran a dhèanamh nuair a tha a 'chrùbag daingeann agus donn, agus tha an taobh a-muigh den chnoc cuideachd daingeann agus a' dèanamh fuaim lag nuair a thèid a bhualadh. Thoir an t-aran às a 'bhalla sa bhad agus fionnar air raic.