Tha "kouloura" (koo-LOU-rah) ann an Greugais na chuairt chruaidh. Tha an t-ainm airson na briosgaidean traidiseanta ìm seo a 'tighinn bhon chruth cruinn aca ach chì thu cuideachd Koulourakia mar bhràgan beaga no ann an cruth na litreach "S."
Tha Koulourakia gu math brèagha ann an cofaidh no bainne agus is iad còcaireachd traidiseanta na Càisge.
Airson dreach ùraichte cliog an seo: Koulourakia | Briosgaidean na Càisge den Ghrèig
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. ìm gun mhilleadh
- 1-1 / 2 cupan siùcar
- 6 uighean (cùl-taic 2 airson briosgaidean a bhrùchadh)
- 6 cp. pùdar bèicearachd
- 1/2 cupa. Sòda aran
- 4 cupan
- flùr gach adhbhar
- 2 chup. earrann vanilla
- 2 oz. Ouzo
- Sìol sìol (roghainneil)
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 350 ceum.
Le bhith a 'cleachdadh am measgaiche bualadh an ìm agus an siùcar gus an robh e aotrom agus leam. Cuir ris an earrainn agus an ouzo vanilla agus measgachadh gu math. Ged a tha am measgaiche a 'ruith, cuir uighean fear ri chèile agus measgachadh gus an tèid a chorpachadh.
Ann am bobhla air leth, slat am flùr leis a ' phùdar bèicearachd agus soda. Cuir ris a 'mheasgachadh flùr ris an ìm a' measgachadh beagan air bheag. Bidh an taois bog agus mì-chofhurtail ach cha bu chòir dha a bhith greim.
Bu chòir dhut a bhith comasach air ball taise a phiobadh agus a thoirt a-steach gu corda no fead teann.
Ma tha an taois ro chruaidh, cuir beagan flùr air. Leig leis an taois beagan ùine a ghabhail mus tèid thu a-steach do chumaidhean.
Gus cruth a chur air na briosgaidean, pìos taois a thionndadh mu mheud cnòmhagan. Cuir a-mach crann no tiùban tana de thas mu fhad sgian dìnnear. Feuch am bi thu ann an leth an uairsin a 'tarraing dà thuras. Faodaidh tu cuideachd cearcall coiled no cruth "S" a dhèanamh.
Buail an dà ugh a tha air fhàgail ann am bobhla agus cuir uisge a-steach don ugh. Brus na briosgaidean gu sgiobalta leis an nighe ugh agus crathadh sìol sesame ma tha thu ag iarraidh.
Briosgaidean brèiceag air pàipear peantaidh no air duilleag briosgaidean briosgaidean aig 350 ceum airson timcheall air 20 mionaid no gus am bi iad gu math bòidheach donn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 357 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sòidiam | 368 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 4 g |