Dèan cinnteach gun dèan thu reòiteag a 'dèanamh dòigh-obrach leis na beachdan sin
Tha reòiteag cùis-dachaigh ùr, bòidheach agus spòrsail ri dhèanamh. Dè tha nas motha, faodaidh tu do bhlas a ghnàthachadh no na h-innealan as fheàrr as urrainn dhut a chleachdadh. Ach faodaidh e a bhith duilich a bhith a 'faighinn an reòiteag sin gu cunbhalach, a tha fhathast cho àrdmhor agus a tha mar chomharra-malairt de reòiteag mhath. Lean na molaidhean seo airson leasachadh a dhèanamh air do reòiteag reòta fhèin.
Tòisich leis na h-innealan as fheàrr
Chan eil reòiteag a-mhàin cho math ris na h-innealan a tha ga chleachdadh airson a dhèanamh.
Mar sin, ma dh 'fhaodas tu a phàigheadh, brùth bainne organach agus uighean uachdar agus saor an-asgaidh , a' dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile dad cho ùr 'sa ghabhas. Ma tha thu a 'cur blasad no stuthan, mar seoclaid, vanilla no measan, earraich airson bathar àrd-inbheach. Mar eisimpleir, tha fìor bhileagan, no eadhon beansan vanilla fìor, a 'dèanamh reòiteag vanilla fada nas fheàrr na vanilla brèige.
Sàbhail gearradh saill is calorie airson nas fhaide air adhart
Ma tha thu coltach ris a 'mhòr-chuid de dhaoine, feuchaidh thu ri na tha thu ag ithe a' coimhead agus a 'ceannach tionndaidhean geir bochda de chàise, bainne agus biadh eile. Ach tha reòiteag a 'crochadh air susbaint àrd saill gus uidheam àrdach a chruthachadh nach fhaigh e reòite agus gruamach anns an reothadair. Aon uair 's gu bheil thu deònach a bhith a' dèanamh reòiteag, faodaidh tu feuchainn le bhith a 'cleachdadh bathar bainne nas ìsle, mar leth-leth an àite uachdar trom, ach bi mothachail nach bi an uidheamachd agus an blas cho faisg air cho beairteach agus cho bòidheach dreach làn geir. Air daithead? Dèan reòiteag bho àm gu àm a 'leigheas, agus seirbhis nas lugha na thu fhèin.
Faigh fios cuin a chuireas tu blas air
Bu chòir blasan, gu h-àraid earrannan no deoch làidir, a chur ris nuair a tha an custard bruich air fhàs. Na cuir iad ris a 'custard nuair a bhios e teth, no bidh na blasan a' dol sìos agus cha bhi iad cho follaiseach. Dh'fhaodadh tu fiù 's feitheamh gus an gluasad a-steach gu deas mus dòirt thu am bonn reòiteagan a-steach don chruthaichear reòiteagan.
Thoir gu sàmhach an custard
Bidh mòran reasabaidhean reòiteag a 'gairm airson custard bruich a dhèanamh à uighean, siùcair agus bainne. Às deidh dhut a bhith air a dhèanamh leis a 'chladair, tha e cudromach gun cuir thu a-steach dhan fhrigeradair gus am bi e cho fuar' s as urrainn dhut mus cuir thu a-steach don neach-dèanamh reòiteagan agad. Bidh cuid de dh'eòlaichean eadhon a 'moladh "a' fàs nas sine" am measgachadh tron oidhche anns an fhrigeradair, a leigeas leis an mheasgachadh a bhith air a theagasg cho mòr 's as urrainn anns a' chruthaichear, a 'toirt seachad an uachdar-reòite as fheàrr, as brèagha.
Reubaidh am bobhla
A 'bruidhinn air reothadh, ma chleachdas tu an seòrsa de dhealbh reòiteagan a thig le bogha reòiteag , dèan cinnteach gun reothadh am bobhla seo airson co-dhiù 24 uair a thìde mus dèan thu reòiteag. Mura h-eil am bobhla fuar gu leòr, chan eil e coltach nach reothadh an reòiteag agad a-riamh.
Tòisich am motor an toiseach
Gu h-àraid nuair a bhios tu a 'dèanamh inneal-reòiteag le bogha reòiteag, tha e cudromach an inneal a thionndadh mus do dhòrtaich thu a-steach don ionad reòiteagan. Tha am bobhla cho fuar gum bi am measgachadh a 'reothadh sa bhad nuair a bhios iad a' bruidhinn, agus mar sin bidh thu ag iarraidh gum bi e mar-thà a 'gluasad gus nach reicear an reòiteag air a' bhobhla ann an cnap.
Cleachd measgachadh-inntinn gu glic
Le bhith a 'cur pìosan ciùin, cnothan no measan ùra tioram ri do reòiteag, faodaidh tu blas agus uidheam ùr a thoirt a-steach.
Bu chòir measgachadh a bhith beag, mu mheud sgiob seoclaid, agus mar sin faodaidh an neach-dèanamh reòiteagan a thoirt a-steach don reòiteag reòta. Gabh iad gu mionaideach mus cuir thu iad ris an reòiteag, agus na cuir ris nuair a bhios an reòiteag air a reothadh gu tur. Cha bhith feum air an dèanadair reòiteagan barrachd na mionaid no dhà airson an gluasad a-steach.
Cùm e nas fheàrr
Is e gearan cumanta mu reòiteag a th 'air a chòmhdach gu bheil e cruaidh agus reòta nuair a bhios e air a stòradh san reothadair. Tha grunn dhòighean ann airson do reòiteag a chumail bho reòdh làidir anns an reothadair. Tha Daibhidh Lebovitz, ùghdar an leabhair, The Perfect Scoop, a 'moladh a bhith a' cur beagan lòin de bhroilleach deoch làidir (leithid liotair mheasan gu uachdar reòiteag le measan, no vodca nuair nach eil thu ag iarraidh blas deoch làidir). Faodaidh siùcair, syrup arbhair no mil, a bharrachd air geiltin agus luchd-seasmhach malairteach, a bhith a 'cumail do reòiteag aig co-chòrdadh nas miosa.
Bidh reòiteag a 'fuireach nas miosa cuideachd nuair a stòras tu e ann an soitheach tana, an àite tuba domhainn, agus còmhdaichidh e uachdar na reòiteagan le còmhdach plastaig gus criostalan deigh a chumail bho bhith a' cruthachadh.
Le beagan cleachdaidhean agus cuid de dheagh reasabaidhean (co dhiubh is e Vanilla clasaigeach no blas èibhinn mar reòiteag Ovaltine ), bidh thu math air uachdar uachdar breagha a dhèanamh a nì toileachas do charaidean is do theaghlach.