Is e uighean briste le bacon seata bracaist sònraichte agus furasta a tha fìor mhath airson brunch cuideachd. Bidh tu a 'faicinn uighean a tha air an sgrìobadh le bacon, ach tha tòsan de bhlas aig an reasabaidh seo oir tha na h-uighean briste air am bruich ann an cuid de na geir bacon, agus an uairsin bidh am bacon air a phasgadh a-steach do na h-uighean còmhla ri càise . Tha an toradh deireannach beartach, creagach, saillte, agus smocach leis an t-seasgadair iongantach bhon bhoc.
Chan eil uighean a 'sgrìobadh doirbh, ach tha e a' toirt beagan cleachdaidh. Gus glaiseadh mòra ugh fhaighinn, cleachd spatula teas gus a bhith a 'briseadh bonn na sgàile uaireannan mar a bhios na h-uighean a' còcaireachd, a 'tionndadh na h-uighean gus an àite bruichte a leigeil a-mach agus a bhith a' leigeil sruth ugh gun chuairt gu bonn a 'phoit. Nuair a sheallas na h-uighean, tha iad air an dèanamh. Na cuir thairis orra, ach ma tha thu airson a bhith sàbhailte, bu chòir teòthachd na h-uighean bruidhte a bhith 160 ° F mar a thomhais le teirm-teasairginn a tha air a leughadh.
Faodar an reasabaidh seo a mheudachadh. Tha mi air a bhith a 'bruich cho mòr ri 16 uighean ann an aon phan. Gabhaidh e nas fhaide, ach thèid na h-uighean a bhruich mu dheireadh. Thoir sùil air a 'chrann agus na coisich air falbh bhon stòbha. Bu chòir an pan-mhòr a bhith air a sgrìobadh gu tric mar sin chan eil na h-uighean donn air a 'bhonn.
Is toigh leam sgileag neo-bhreacach a chleachdadh airson an reasabaidh seo dìreach oir tha uighean a 'seasamh cho furasta gus uachdaran nach eil a' bualadh. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh spatula silicone silicone ma tha thu a' cleachdadh sgileag neo-dhruim agus mar sin chan eil e a 'sgrìobadh.
Feuch an reasair seo a chleachdadh le cuid de rollaichean milis , muffins, no cèic cofaidh , agus beagan sùgh orains fuar, cofaidh teann agus bainne fuar. Tha salad mheasan math gu leòr, gu sònraichte ma tha thu a 'frithealadh nan uighean sin airson brunch.
Na dh'fheumas tu
- 8 sliosagan bacon
- 8 uighean
- 3 bùird-bhùird uachdar aotrom
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar geal
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/3 cupan càise Parmesan (gràtaichte)
- 2 bùrn-bhùird-ghealaichean ùra (air an gearradh)
Mar a nì thu e
- Còcaich am bacon gus an tèid crios ann an sgile mhòr. Drag a 'bhocag air pàipearan pàipeir, crùbadh agus cuir an taobh a chèile.
- Drag a h-uile ach 1 bòrd-bùird air geir bacon a-mach às an sgàile ach na nigh e.
- Ann am bobhla mòr, bhuail e na h-uighean le uachdar, salann, agus piobar.
- Thoir air ais an sgàile gu teas meadhanach agus cuir ris an ìm. Melt ìm thairis air teas meadhanach, an uairsin cuir na h-uighean a tha buailteach.
- Còcaich na h-uighean thairis air teas meadhan, a 'gluasad bho àm gu àm le spatula teas, a' sgrìobadh gus gruth mòr a chruthachadh gus am bi na h-uighean air an suidheachadh.
- Cruthaich anns a 'chàise agus a' bacach crùbach. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi uighean dìreach air an suidheachadh.
- Garnish leis a 'chive agus a' frithealadh sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sòidiam | 238 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 12 g |