Leabhraichean Leabhraichean Cooks as Fheàrr

An làn rud as fheàrr de na leabhraichean còcaireachd vegetarian. Is iad seo na leabhraichean còcaireachd as motha a tha rim faighinn nuair a thig e gu bhith a 'sgrùdadh saoghal iongantach biadh vegetarian. Tha iad air an liostadh ann an òrdugh sònraichte, seach gu bheil iad uile sgoinneil, agus gach rud beagan eadar-dhealaichte, agus a h-uile duine air an liosta agam as fheàrr leam.

• 01 de 08

  Leabhar Cook All Every Vegan

  Tha, bheir mi a-steach mo chlaonadh. Ach ciamar a dhèanadh mi liosta de leabhraichean còcaireachd vegetarian as fheàrr leam gun a bhith a 'toirt a-steach mo leabhar còcaireachd fhèin, Leabhar Everything Vegan Cook, le Jolinda Hackett (sin mi!)? Às deidh sin, is e an t-adhbhar a tha na reasabaidhean ga dhèanamh a-steach don leabhar seach gu bheil mi air mo ghràdh gu mòr agus gam ithe fhèin! Tha an leabhar còcaireachd a 'gabhail a-steach 300 reasabaidhean vegan uile, a' gabhail a-steach gu leòr reasabaidhean fallain, reasabaidhean neo-fallain agus ro-ràdh do bhiadh feagain agus còcaireachd.

• 02 de 08

  Vegan Planet

  Is dòcha nach bi e cho fradharcach agus cho cromallach ri cuid de na leabhraichean còcaireachd vegan as ùire a tha a h-uile duine a 'còrdadh riutha a bhith gràdhach o chionn ghoirid, ach cò a tha ag iarraidh fradharcach agus hip? Tha mi dìreach airson biadh math a dh'itheas mi! Agus sin far a bheil Robin Robasdan a 'teasairginn leis na 400 reasabaidhean a tha air an gabhail a-steach anns an leabhar còcaireachd, Vegan Planet. Is e leabhar mòr a tha seo, làn de reasabaidhean a dh'itheas tu. Chan eil dad cruaidh, coltach ri beabi-pomegranet-crusted celeriac; is e biadh a th 'ann a bhios gad chumail suas agus a bhith nan riaghailtean anns an dachaigh agad. Tha Robin math air a bhith a 'gabhail a-steach caochladh chinnidhean cinneachail anns an leabhar aice, agus mar sin tha gu leòr de bheachdan ann airson dinnear a bhios ùr-ri-dhèidh, agus tòrr bheachdan sìmplidh (piseag glasraich, mar eisimpleir). Leugh an lèirmheas slàn agam air Vegan Planet.

• 03 de 08

  Mar a Chogas tu A h-uile rud Glasraich

  Ma tha thu a 'còrdadh ri bhith a' cruthachadh biadh bho thùs, no ma tha thu airson còcaireachd cofhurtail fhaighinn gun reasabaidhean, is e an leabhar seo am bìoball agad. Tha Mark Bittman na bhiadh-bhiadh, chan e glasraich, agus mar as trice, bidh mi an-còmhnaidh a 'taghadh stuthan agus obraichean glasraich fhìn a bhrosnachadh, ach tha an leabhar còcaireachd seo cho math' s gum feum mi a thoirt a-steach, eadhon ged a tha e gu math beartach. Tha fios aig Bittman gu bheil an stuth aige agus tha e air tòrr obair iongantach a chuir a-steach don leabhar seo. Tha mi a 'lorg gu bheil an stoidhle sgrìobhaidh aice a' dèanamh rudeigin cugallach, ach a 'beachdachadh air dè as urrainn dha aon ionnsachadh bhon leabhar seo, tha e ceart. Bidh Vegans agus an t-slàinte-inntinn ga fhaighinn uamhasach feumail, oir tha dòigh-làimhseachaidh bidhe làn aige airson ullachadh bìdh.

• 04 de 08

  An Dealbhadair Daily Vegan

  A bharrachd air dìreach leabhar còcaireachd, tha am Planadh Daily Vegan airson an fheadhainn a tha agad "a bha riamh ag iarraidh a bhith a 'falbh vegan", ach cha robh fios aca càite an tòisicheadh ​​iad. A 'chiad fhear den t-seòrsa seo, tha an leabhar seo a' toirt seachad planaichean mine agus ionadan leabhraichean treòraichte gus dèanamh cinnteach gu bheil an turas vegan agad nutric, cothromach agus spòrsail. O, agus tha reasabaidhean vegan gu leòr ann cuideachd, air an dealbhadh airson daoine trang, le stuthan a tha furasta a lorg agus inntinn eadar-dhealaichte.

• 05 de 08

  An Cook Cook

  Chan e an leabhar còcaireachd a th 'ann an seo, bidh thu a' tionndadh gu làitheil airson dinnear nuair a tha thu dìreach airson biadh bunaiteach a lìonadh. Ach, ma tha pàrtaidh dìnnear agad a 'tighinn suas no ma tha thu airson biadh gourmet a chruthachadh airson tachartas sònraichte, is e an Cook Cook a tha a dhìth ort. Is e deagh leabhar tiodhlac a th 'ann airson biadhies (tha mi air mo bhreac a thoirt air iasad dha mo charaidean neo-fheòil!), Agus gu h-onarach, tha luach an leabhair a dhìth air na dealbhan neo-chreidsinneach. Vegan "biadh porn" aig a 'char as fheàrr. Chì thu an t-ath-bhreithneachadh slàn agam air a 'Chòcaire Mothachail no feuch an sampall seo airson buntàta meòir le uidheam bòidheach. B 'e an t-ùghdar Tal Ronnen cuideachd còcaire pearsanta Oprah rè a ' phrògraim vegan 21-latha aige , agus thug e seachad banais Ellen Degernes.

• 06 de 08

  Leabhar Cook Cook Vegetarian

  Airson còcairean dachaigh a tha moiteil às a bhith a 'còcaireachd bho thùs, tha an cruinneachadh reasabaidh seo bhon The Farm airson dhut. Is toigh leam na dealbhan agus na sgeulachdan mun t-seann tuathanas hippie, a tha, gu teagmhach, fhathast ann, a 'toirt a-mach na reasabaidhean bhon leabhar seo gus blasad fhaighinn anns na taighean-bidhe agus na bùthan aca. Ma tha thu a-riamh ann an Tennessee, tha mi a 'moladh stad a chuir orra airson an reòiteag soy a th' air a dhèanamh dhachaigh! Bidh an leabhar a 'leantainn air adhart airson reasabaidhean fallain agus saill ìseal le pònairean soith, cuisreagan, biadh soith, agus aran cruinne, mar sin ma tha thu a' lorg luibhear fraoich no biadh cinneachail, chan fhaigh thu an seo e. Ach ma tha thu a 'còrdadh ribh a bhith a' còcaireachd bho thùs agus ag iarraidh cultair do iogart agus tempe fhèin, gheibh thu gu leòr tlachd anns a 'chlasaig seo. Mòran de mhògan mòra fallain cuideachd.

• 07 de 08

  Leabhar Mòr Reasabaidhean Vegan

  Tha co-dhiù 500 reasabaidh veigeil anns na duilleagan sin - tha sin tòrr! Smaoinich air mar seo: dh'fhaodadh tu reas ùr a dhèanamh gach latha airson bliadhna agus tha gu leòr fhathast air fhàgail! Tha tex-mex tofu migas, hot-pot na h-Eòrpa agus seitan adobo, a bharrachd air stapail sìmplidh. A bheil beagan eile de na rudan as fheàrr leam? Aibhnichean goirid Tempeh, reòiteag sùbh-cuthag sùbh-craoibhe, salad farralainn agus cala, agus stùcan Bràgangaig.

• 08 de 08

  Bogsa Lòn Vegan

  Tha Super-mom Jennifer, a tha na ùghdar air blog veganlunchbox a tha a 'còrdadh ris gu mòr (agus a chruthaich an Stiùidio Magical Vegetarian Loaf ) air a h-ath-chuairtean as tarraingiche a chruinneachadh anns an leabhar còcaireachd seo airson clann, pàrantan, agus neach sam bith a bhios ag ithe lòn! Tha na h-uidheaman aice gu math fallain, agus as fheàrr dhiubh uile, bidh iad a 'dèanamh sgrùdadh air stamag a mhic. Sgrìobh i cuideachd bogsa leantainneach, Bosgan Lunch Around the World, a tha a 'gabhail a-steach beachdan air bogsa-lòin a bhrosnaich gu cruinne a tha fhathast càirdeil ri clann.