Is e seo muscadine jelly seann-ùine (no scuppernong) a chaidh a dhèanamh às aonais pectin.
Is e Muscadines agus scuppernongs fìon-fiadhaich dùthchasach Ameireaganach a tha rim faighinn anns na h-eileanan an ear. Tha na fìon-fìona nas motha na na fìon-dhearcan a lorgas tu anns a 'mhargaidh ionadail agad. tha iad timcheall air 1 1/2 òirleach ann am meud. Is e eadar-dhealachadh eile an craiceann. Tha e gu math tioram agus cruaidh.
Tha an blas sgoinneil. Faodar na fìon-dhearcan a chluinntinn amh, ged is dòcha gum bi thu airson a bhith a 'toirt air falbh ach an sùgh sòghail.
Is e muc Muscadine agus jelly còmhla ri fìon cruinne an dòigh as fheàrr leotha airson na fìon-dhearcan a mhealtainn.
Na dh'fheumas tu
- 4 cuartan fìonairean scuppernong aibach no muscadine
- 3 cupan siùcar
Mar a nì thu e
Aodach agus fìon-fìon; mash agus àite ann am poit le uisge airson a chòmhdach. Bruidhnibh airson 20 mionaid. Brùth sios a-mach tro chòmhnard, an uair sin a 'sruthadh tro cheesecloth. Gabh 4 cupan de shùgha na h-uinneag (cùl a 'chòrr san reothadair no reòta airson baidse eile). Thoir do shùim air a thomhas air ais dhan phoit agus teas airson a ghoil. Siùil boil airson 5 mionaidean. Aig an aon àm, teas an siùcar ann am pann ann an 200 F àmhainn. Thoir siùcar a-steach gu sùgh agus còcaraich thairis air teas meadhanach gus an ruig e 220 F air teirmiméadar candy no mu 25 mionaid.
Bu chòir dha clàr a dhèanamh bho spàin fuar. Faic grunn dhòighean gus deuchainn a dhèanamh airson jelling.
Sgith dheth foam. Ma tha thu a 'dèanamh scelpernong geal, faodaidh tu beagan bhrochan de dhuilleadh bìdh buidhe a chur ris gus am bi e nas datha. Gabh a-steach do chreagan teth, air a dhaingneachadh agus air ròn (sguabadh beul jar le leagag pàipeir air a ghiùlan le uisge bruite).
Pròiseas ann am bogadh uisge a ghoil airson 15 mionaidean, seall ròin.
Faic an artaigil seo airson mion-fhiosrachadh mu bhith a 'deasachadh nam bratan agus na clachan agus stiùireadh coitcheann airson a bhith a' giollachd.
A 'dèanamh 3 gu 4 dealbhan.
Deuchainnean airson Point Jelling
Teothachd - Cuir ceangal teirmiméadar candy ris a 'phunna agus bruich an silga gu 220 F, no 8 ceum os cionn na h-ìre ghoile a rèir àirde. Airson gach 1000 troigh de dh'àirde os cionn ìre na mara, thoir air falbh 2 ceum F.
Deuchainn reòiteair - Cuir dà no trì bhogsaichean beaga no sreathan anns an reothadair. Faisg air deireadh na h-ùine còcaireachd, tòisichidh deuchainn. Lùg beag de jam a leigeil air plàigh fuar deigh. Cuir air ais e san reòiteag airson timcheall air 2 mionaid. Ma tha an sgiobalta a 'cruthachadh "craiceann" agus a' cur an-aghaidh beagan nuair a bhios thu a 'cur an cèill gu socair ris a' mheur-fhiodha agad, thèid an t-slat a dhèanamh. Ma tha e fhathast glic agus bidh do mheur furasta a dhèanamh troimhe, deuchainn a-rithist an dèidh beagan mhionaidean eile.
Deuchainn Spòin Fuar - Cuir iomadh spàine còmhnard anns a 'chuideag. Dip spàin fuar dhan mheasgachadh ghoil agus ga thogail thairis air a 'chrann. Leig leotha ruith às an spàin. Nuair a thig beagan thioblaidean còmhla agus "duilleag" dheth an spàin, bidh an t-slat air a dhèanamh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 19 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 0 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |