Tha am mairt-feòil agus broccoli Thai seo fiadhaich eadhon nas bòidheach na an dreach Sìneach, le barrachd doimhneachd de bhlas agus beagan spìosraidh (gabhaidh seo atharrachadh a rèir do thoil).
Tha an fheòil-mhara air a ghearradh gu teann agus bidh e air a frioladh gu luath agus gu furasta còmhla ri broccoli, piobar ruadh, agus sàbhrach gruamach. Tha am broccoli gu mòr ag obair anns a 'mhias seo, oir tha e a' toirt a-steach an t-sauce gu tur agus a 'toirt seachad an t-seabhag breagha seo.
Dèan frithealadh le ris jasmine sìmplidh air a shon airson biadh a tha furasta a bhith a 'faireachdainn fiù' s ann an Àisianach.
Na dh'fheumas tu
- Stak beef 1/2 gu 1 not (no gearraidhean eile)
- 2 gu 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 toradh (no 1/4 cupan cearc purpaidh, air a ghearradh gu bream)
- 3 gu 4 clòimhe garlic (air a ghearradh gu breagha)
- 2 pìos siùcair (meud-òrdach agus air an sgoltadh gu teann gu pìosan coltach ri chèile)
- 3 lòin-bhùird seire (no còcaireachd seiridh no fìon dearg)
- 1 broccoli ceann meadhanach (air a ghearradh mar fhlùraichean mòra)
- 1 piobar ruadh (air a roinn ann an stiallan tana)
- 1 teaspoon cornstarch (air a sgaoileadh ann an 3 lòin-bhùird uisge fionnar)
- 1 ola-teaspoon sesame
- Airson na Marinade:
- 3 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 teaspoon siùcar donn
- 1 teaspoon cornstarch
- Airson Saise Stir-Fry:
- 1/2 stoc cearc a 'chupa
- 3 lòin-bhùird leinneas blas-oisir
- 1 bòrd-bhùird ann an salann èisg
- 1 gu 2 spàinean siùcar donn (gu blas)
- 1 gu 2 chilies dearga (air an giùlan, 1/2 gu 3/4 cuibhlichean de chilis a th 'air an tiormachadh, airson blas)
Mar a nì thu e
- Gearr steak air a 'chlaidheamh (air ceàrn) ann an stiallan tana 2- gu 3-òirlich agus cuiridh tu ann am bobhla.
- Dèan an marinade le bhith a 'cur sauce soith, 2 cuibhreannan siùcair donn, agus 1 crann-lòin-cuibhle, a' gluasad gu math gus an siùcar a sgaoileadh.
- Gabh seo thairis air a 'mhairt agus a' tilgeil. Suidhich taobh.
- Dèan an sauce stir-fry le bhith a 'cur a-steach ann an cupa no bobhla beag 1/2 stoc cupa, soitheach oyster, sauce èisg, 1 gu 2 cuibhreannan siùcair donn, agus cileagan, a' gluasad gu math gus an siùcar a sgaoileadh. Suidhich taobh.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ola lusan agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir a-steach an t-sùim / na h-uinneag, na h-earball agus an ginger. Crùbag 1 mionaid airson an stòras a leigeil ma sgaoil.
- Cuir ris a 'mhairt-feòil còmhla ris a' mharinade agad. Criogaid gu searbh, 4 gu 5 mionaidean. Cuir ris an seire nuair a bhios tu a 'tionndadh fiodha gus a bhith a' cumail boglach.
- Cuir broccoli agus piobair ruadh ris a 'phrosbag agus cuir an sreathan-leum. Lùghdaich teas gu meadhanach agus cuir cùm air 5 mionaidean, ag adhbhrachadh bho àm gu àm, gus am bi glasraich air a ghleidheadh ach a 'cumail beagan èisg.
- Cruthaich còmhla an coirce-coirce agus measgachadh uisge. Uidheam pùta a bharrachd air an taobh a-staigh anns an wok gus an t-sauce gluasadach fhoillseachadh. Cuir am measgachadh uisge-coirce agus gluais gus an siùsa a thiormachadh. An uairsin gluais gach nì còmhla.
- Cuir dheth an teas agus thoir thu thairis air ola sesame. Dèan deuchainn air a 'mhias. Mura h-eil thu saillte no blasmhor gu leòr, cuir barrachd saorsan èisg gus am bi blas a dhìth ort. Ma tha thu cho saillte airson do bhlas, cuir smeeze de aol no sùgh lemon. Mura h-eil thu milis gu leòr, cuir beagan siùcair ris. Cuir barrachd chili ris airson barrachd teas.
- Dèan frithealadh le gu leòr ris jasmine Thai. Faodar anas chili Thai a thoirt seachad air an taobh cuideachd airson an fheadhainn a tha a 'còrdadh ris a bharrachd air spicy.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 468 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sòidiam | 1,357 meatair |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 33 g |