Chuala sinn uile mu dheidhinn sàcas màthair Frangach a tha mar bhunait air uiread de dh'obair. Uill, nam biodh an t-àr-earrach aig an Ear Mheadhanach bhiodh e gu cinnteach na thahini. Faodar a dhèanamh tiugh airson a chleachdadh mar sglèat, mar as trice airson aran pita blàth, no air a thèideadh a-mach airson a chleachdadh mar sàis no aodach. Tha am bonn dìreach sìmplidh air sìol sesame agus, nuair a cheannaicheas tu jar ann an roinn chinneachail a 'bhùth ghrosair agad, bidh e air a liostadh le sesame paste. Bhon bhonn sin, faodaidh mòran cruthachaidhean bòidheach tighinn.
Is e am foirm as sìmplidh de tahini a bhith a 'measgachadh pàirtean co-ionann den ghrèin agus an t-uisge siosameil, an sin cuir sùgh lemon (mu bhòrd-bùird gach 1/4 cupan de shiabhran sesame), salann, piobar, garlic agus is dòcha teas bho phiobair ruadh flakes. Ach tha roghainn a tha a 'còrdadh ri mòran a bhith a' toirt a-steach beagan iogurt stoidhle Grèigeach airson àrdachadh pròtain agus uidheam àrdach.
A thuilleadh air an sin, tha tahini a 'toirt taic do mhòran cur ri blas agus measgachadh mar tomato ròsta, cilantro no eadhon cucumber. Bidh iad uile a 'dèanamh sàilean mòra thar glasraich. Mas urrainn dhut a ghlanadh, is dòcha gur e luach a th 'ann a bhith a' toirt a-steach do thalamh tahini.
Tha Tahini cuideachd a 'dèanamh bunait mòr airson seòrsachan eile de dh' èideadh leithid Tahini Ban-diais Tìge no mar siùsa airson glasraich mar Broccoli le Tahini ,
Is e an fheadhainn as fheàrr leam, le fada, cilantro tahini. Ach ma thogras tu blas blas nas lugha, bidh tomato tahini ga dhèanamh glè thoilichte dhut. Dìreach blàthaich aran pita agus tlachd a ghabhail!
Na dh'fheumas tu
- 1 Clòibh leacan, air an sgapadh
- 3 clòbhrain siosame glic
- Iogurt stoidhle Grèigeach 1/4 Cup
- 2 chlòbhlan sùgh lemon
- 3 uisge de phlùraichean
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Gus a bhith a 'dèanamh stoidhle iogurt bunaiteach Greugach, cuir an sluag tahini, cuir a-steach an cluaise garlic, greim sesame, yogurt Grèigeach, sùgh lemon agus uisge gu pròiseas beag bìdh agus purga gus am bi e furasta. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Ma tha thu ag iarraidh an t-aodach beagan nas tinn, lean ort le bhith a 'cur uisge, 1 teaspoon aig an aon àm, gus am bi an cunbhalachd a dhìth ort.
Gus an tionndadh cilantro a dhèanamh, cuir 1 - 2 cuibhreannan de cilantro a ghearradh chun pròiseas bidhe.
Gus dreach tomato a dhèanamh, slaodadh mu 10 cherry tomato agus tilgeil le 1 bòrd-bùird de ola ollaidh. Ròstadh ann an 400 ceàrnag a tha ro teas airson 30 mionaid, a 'leigeil le fuarachadh agus cuir ris a' phròiseas bidhe leis a 'chòrr de na h-innealan.
Thoir fa-near gum faod thu an t-sauce tahini crìochnachaidh a stòradh ann am jar còmhdaichte san fhrigeradair airson timcheall air 4 latha ach bidh e tiugh mar a tha e. Gus a thilgeil a-mach, cuir beagan uisge agus sùgh lemonan, an uairsin dèan sùil air an t-seusanachadh a-rithist gus faighinn a-mach far a bheil thu ga iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 103 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |