Is e rus leòmhann aon de na blasan as cumanta ann an Ceann a Deas nan Innseachan. Mar as trice bidh iad air ithe leotha fhèin no le raita, iogart, cutaireag no Kosambari (seòrsa de shalad).
Faodaidh tu tilgeil a-mach gu furasta ma tha thu ann an cabhag mar gum faodar a dhèanamh le rus a tha air fhàgail. Cuir beagan poppadums air an taobh airson biadh sìmplidh ach blasda.
Na dh'fheumas tu
- 1 teaspoon
- sìol a ' chriander
- 2 lòchran-bhùird ola còcaireachd glasraich, canola no lus na grèine
- 1 sìl-fhuaim sìol mustaird
- 3 gu 4 duilleagan curraidh
- 2 sliogais uaine a 'faireachdainn fad na h-ùine
- Pìos ginger 1-òirleach, gràtaichte
- 1/2 cupan peanuts (air a ròstadh agus gun fhiosta)
- 1 phìobair teaspoon turmeric
- Siùra de 2 lemons
- 2 cupan de ròs basmati air an bruich (no ris a tha air fhàgail)
Mar a nì thu e
- Dèan ròpa gu sìmplidh agus an uair sin a 'milleadh sìol a' chorrandair gu pùdar. Suidhich taobh.
- Teas na h-ola ann am pannag agus cuiridh tu na sìol mustaird , duilleagan curraidh, agus geallan uaine. Feuch am measgachadh gus am bi an spluttering a 'stad.
- Cuir ris an ginger agus a 'chnothan-dè. Feuch am measgachadh airson mionaid eile.
- Cuir ris a 'phùdar tùrrach agus an t-uillt dheth.
- Cuir ris an sùim lemon agus a 'measgachadh gu math.
- Cuir ris an ròis, pùdar coriander ròstte agus salainn airson blas agus measgachadh gu mionaideach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1039 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 169,998 mg |
| Gualaisg | 189 g |
| Fiber nàdarra | 13 g |
| Protein | 28 g |