Tha am paprika mahi-mahi seo na deagh oidhche oidhche seachdaineach oir chan eil e ach 8 gu 10 mionaidean airson còcaireachd. Is dòcha gum bu mhath leat an t-iasg a mharbhadh ann an sùgh lemon airson uair a thìde mus bruich e e, ach tha sin roghainneil. Tha e math a dhol dìreach bho frids dhan àmhainn. Tha am paprika deataichte Spàinnteach a 'toirt blas beairteach a tha a' sruthadh le milis an èisg agus splash de lemon a 'cur dìreach an ìre cheart de shoilleireachd.
Airson dòigh luath air blas a lìonadh air biadh èisg, feuch ri cuir ìm le blas . Faodaidh tu an dàrna cuid a sheirbheadh air an taobh ann an ramekin beag no dìreach cuir a-steach pòta-bùird dìreach air mullach do mhahi-mahi nuair a chuireas tu a-steach e.
Na dh'fheumas tu
- 2 faidhlichean mahi-mahi
- 1 bòrd-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1/2 teaspoon Spàinntis a chaidh a smocadh
- paprika
- 1/4 pìobair teaspoon chipotle
- 1
- lemon
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Cuir faidhlichean air plàigh agus sùgh sìolaidh 1/2 lemon air an son. Marinate airson 1 uair a thìde. (Ceum roghainn ma tha thu ann an cabhag.)
- Cuir raic àmhainn anns an àite as àirde agus tionndaidh am broiler. Lìon bileag bèicearachd le foil. No faigh a 'ghràinne agad deiseil le bhith ga theasachadh agus a' cur ola ola-ola beagan agus spreads bòrd-bùird no barrachd de ìm bog air gach taobh den fhaidhle.
- Bidh criomagan a 'faidhleadh le ola ola-ola air gach taobh ma tha iad a' sgaoileadh agus a 'sgaoileadh ìm bog ma bhios iad a' cleachdadh pìos grille, an sin sgapadh gu aotrom le paprika fùm agus dash de phùdar chipotle.
- Broil airson 7 gu 8 mionaidean gus am bi iasg dìreach cho bochd sa mheadhan, a 'tionndadh aon uair aig àm a' phròiseis. Ma tha thu a 'cleachdadh crann-grille, aon uair' s gu bheil am pan-theas teth, thig a 'chiad taobh de mhahi-mahi. Bruaich sìos gu daingeann le spatula èisg meatailt gus còcaireachd gu cothromach agus dèanamh cinnteach gu bheil comharran gràinne math. Aon uair 's gum faic thu an dath a' dol air leth suas taobh an èisg, gluais gu taobh eile agus bruich gus am bi an t-sealladh tearc air falbh air taobh an fhaidhle.
- Thoir blàthan a 'blàthachadh san àmhainn ma tha thu a' cleachdadh pan-gril. Nuair a tha iad a 'plating, bidh iad a' frithealadh a 'mhahi-mahi le pìosan lemoim a bharrachd, ìm blas * agus salad measgaichte greens le tomatoes cherry, carrots agus càise feta crumbled le sgeadachadh aotrom aotrom.
* Tha bogsaichean blasa furasta a dhèanamh agus a stòradh airson beagan sheachdainean ann an fridge agus suas ri mìos anns an reothadair. Dèan dhaibh latha no dhà mus cleachd iad iad gus am bi tìde aca a chruadhachadh.
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom, Eòlaiche Biadh Ròmanach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 279 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 60 g |