Chan eil steaks clach-laighe air a bhith agam ann an ùine gu math, agus mar sin nuair a thug mo nàbaidh an dorais a-rithist dhomh cuid de iasg claidheamh, bha mi toilichte gabhail ris. Bha na steaks air an tomhas aig mu 6 uns gach fear - deiseil airson aon - agus thug e dhomh càraid - deiseil airson dithis. Chuir mi seachad latha no dhà a 'coimhead air reasabaidhean ach mu dheireadh rinn mi co-dhùnadh mu ullachadh sìmplidh a bhiodh dìreach a' comharrachadh blas nàdarra ùr na mara bho na steaks. Chan eil seo a 'toirt ùine nas fhaide na 15 mionaid airson a dhèanamh, mar sin tha e na bhiadh math oidhche-seachdaine. A 'frithealadh 2.
Na dh'fheumas tu
- 2 6-oz. steaks iasg claidheamh
- 1 lemon
- 2 chup. ola-chroinn-ola
- 1 cp. a thiormachadh Herbes de Provence (ri fhaighinn anns an trannsa spìosraidh)
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
1. Cuir steaks ann an ploc agus brùth sios leth an lemomaid thairis orra, a 'còmhdach an dà thaobh. Marinate airson 30 mionaid.
2. Anns an eadar-ama, teas pail grill os cionn teas meadhanach àrd.
3. Brùisidh an dà thaobh steak le ola ollaidh a 'crathadh aon taobh de gach steak le 1/2 cuibhle de Herbes de Provence agus pìos de shalainn.
4. Cuir steaks air an t-sròil teth agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean - gus am bi iomall steak air am bruich leth-rathad suas.
Dèan fliog air steaks agus còig mionaidean eile a chòcaireachd.
5. Le sgian geur, feuch ri meadhan an steak gus a bhith cinnteach nach eil e pinc ach tha e fhathast sùbailte. Mura h-eil e gu math deiseil, cuir air falbh a 'phoit bho teas, còmhdaich le sgàilean, agus bruich teas airson 5 mionaidean eile.
Cruthaich beagan de shùg lemonan air steaks agus seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 334 mg |
| Gualaisg | 134 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |