Nuair a bha mi nam leanabh a 'fàs suas ann an Knoxville, Tennessee bha corran ùr cho pailt ri, fiaclan, siùcagan. Ach a-nis agus an uairsin chuireadh cuid de luchd-tionnsgalachd truck air màl sìos air costa a 'Chamais, ga luchdachadh suas le seabhaig ùr às a' bhàta agus air a phacadh ann an cisteachan deigh, agus a 'dràibheadh an-seo tron oidhche. An uairsin bhiodh iad air an stèidheachadh ann an càr pàirceadh an àiteigin agus gan reic a-mach às an truc. Nuair a chunnaic màthair màthair aon de na trucaidhean sin, bhiodh i a 'stad agus a' ceannach trì gu còig notaichean, agus gan cur suas ann an leann agus seusanachadh a 'Bhàigh. Dhèanadh i suas an t-saus cocktail, ìm agus lemon, sàtag tartar , agus salad a dhèanamh. B 'e biadh cho spòrsail a bh' ann oir bhiodh i a 'sgaoileadh phàipearan-naidheachd air làr an t-seòmair-bheò agus gum biodh cuirm-chnuic againn. Cha leigeadh sinn dìreach na sligean fhàgail air na pàipearan-naidheachd.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Sauc Cocktail:
- 1/4 cupan
- Sàil Chili (air a thogail le cèis no stòr)
- 1/4 cupan cupa
- 1 - 2 lòchran-bùird air an t-sròin-eich
- 1 bùrn-bogsa maiseanais
- 1/4 lemon (sùgh)
- Airson an Butter and Lemon:
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemonan ùr
- 4 cuibhlichean de ìm saillte
- Airson Salann Tatar:
- 1 cupan mòr-bheò
- 1 teaspoon de mhustard
- 2 spùinn-bhùird piola milis (air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird
- capers (cruaidh)
- 2 teaspoons peirsle ùr (air a ghearradh)
- Airson a 'chladaich:
- 2 lobhra lager (dèan rudeigin le fìor dhoimhneachd de bhlas)
- 1 bòrd-bhùird air Old Bay Seasoning (ri fhaighinn ann an aisle spìosraidh)
- 1 lemon làn
- 1 punnd (21 -25 cunntas) biodag (amh agus gun chòmhlan, dùbailte ma tha iad air an ceann)
- 2 teaspoons peirsle ùr (air a ghearradh)
- 1/4 de bhuinn bhuidhe (air a ghearradh gu tana)
- 2 spàinean sùgh lemonan ùr
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
Sauce cocktail:
- Cuir gu h-iomlan na h-uile stuth. Cuir air dòigh slat-leac agus sùis lemon gus blas a chur air. Is dòcha gum bi thu ag iarraidh pian salann
- Butter agus Lemon:
- Cuir a h-uile h-àrach ann an siùpan beag os cionn teas ìseal agus blàth gus am bi ìm air a leaghadh gu mionaideach.
Camarlan:
- Cuir leann agus 1 cupan uisge gu siùpan mòr. Brùth a-steach anns an sùim lemon agus an uair sin cuir ris na sligean lemon. Stuirich anns an t-Seann Bàgh agus thoir air boil thairis air teas àrd.
- Cuir shrimp agus còcair 3 - 4 mionaidean, chan ann a-nis, an uair sin cuir dragh air seabhag ann am bratach. Is toigh leam a bhith a 'crathadh le beagan a bharrachd de Sheann a' Bhàigh a bhios a 'dèanamh do mheuran a' blasadh cho math ris a 'shrimp.
- Ann am pras-frithealaidh, leag thu ìm thairis air teas meadhanach àrd. Tilgeil na h-uinneanan agus cuiribh greim airson mionaid agus an uairsin cuir ris an sùim lemon. Dèan criomagan thairis air sgoltagan agus a 'tilgeil ann am parsley.
- Tha criathan peel-and-eat cho fuar cho math ri blàth. Tha salad uaine le vinaigrette foirfe air an taobh.
Nòta:
Tha camar-mara glè dhuilich a bhith air a chladhach agus faodaidh e bhith air a dhèanamh gu math deiseil agus tairgse airson a bhith air a bruich ann an 30 diogan.
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1459 |
| Gu lèir Fat | 120 g |
| Sàmhchair saill | 32 g |
| Saill neo-shàthaichte | 29 g |
| Cholesterol | 580 mg |
| Sòidiam | 2,647 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 57 g |