Mar a nì thu àirneis

Is e dòigh chumanta is furasta a th 'ann an ìm èibhinn blas dian a chur ri biadh. Tha e gu h-àraidh blasda air feòil no glasraich grilled no ròsta . Tha ìm iomraiteach dìreach bogte (teòthachd an t-seòmair) le ìm air a blas le luibhean, bòcanag, spìosraidh, siùcar citris, càise, no blasan eile. Feuch aon de na comharran coimpiutair gu h-ìosal no feuch dè na teangachadh agad fhèin.

Thoir fa-near: anns a h-uile cùis, thoir ìm gu teòthachd an t-seòmair agus an uair sin ga chur còmhla ris na blasan le bhith a 'slaodadh a h-uile càil ann am pròiseas bìdh no dìreach ga bhualadh le forc ann am bobhla fharsaing agus mar sin feumaidh tu seòmar a dhèanamh gu mòr airson na h-ìm a dhèanamh.

• 01 de 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Is e Beurre Maître d'Hôtel a th 'ann am màthair a h-uile giùlan blasail agus clasaigeach Frangach. Tha e gu traidiseanta air a chleachdadh mar phort air mullach steak teth . Tha e cho math air cearc ròsta , buntàta maisichte , agus glasraich grilled .

  Rèitidh Beurre Maître d'Hôtel: Cuir 1/2 cupan ìm còmhla ri 1 bhioran-bhùird le peirspioirlid lom agus 1 teaspoon sùgh lemon. Cuir salann mara fìor mhath agus piobar dubh ùir gus blas a chur air.

• 02 de 07

  Am Avocado

  Tha Avocado Butter na mheasgachadh beartach a tha gu sònraichte math air bradan no iasg eile.

  Rèit Bhàrr Aiteachadh: Meudaich 1/2 cupan ìm le 1 avocado air a chòmhdach le peilear. Cuir clòbh de leògan biorach, 1 gu 2 teaspoon sògh aol no sùgh lemonan, agus salainn mara breagha ri blas.

• 03 de 07

  Basil Butter

  Tha Basil Butter mìorbhaileach air cice no iasg.

  Rèit Basil Butter: Cleachd mu 1/2 de chupa duilleagan basil ùr le copa airson gach 1/2 cup de ìm. Cuir clòbh de garlic geàrr, ma thogras tu, agus / no slat no dhà de shìol lemonach a bharrachd air salann mara math gus blas a chur.

• 04 de 07

  Eala Cilantro Aol

  Bidh Àir Cilantro ag obair air feòil de gach seòrsa, ach cuideachd iasg agus arbhar.

  Rèit ìol Cilantro: Airson gach 1/2 cupan ìm, cleachd 2 no 3 lobhaichean-bhùird duilleagan cilantro, agus 2 lòchrain teas-aoil. Cuir beagan saise chile uaine (no Tabasco uaine) ma tha thu cho teann.

• 05 de 07

  Garlic Butter

  Faodar Garlic Butter a chleachdadh gus aran garlic no tart garl a dhèanamh ach tha e glè mhath air mullach steak.

  Rèit Buidhe Garlic: Cuir 1/2 cupan ìm, 1 clòimh air a mhionnaigeadh, agus salann mara breagha agus piobar dubh ùir gu blas. Faodaidh tu cuideachd peirspiolan biorach a chur ris airson beagan dathan ma thogras tu.

• 06 de 07

  Lemon-y Butter

  Tha Lemon-y Butter mì-thoilichte air cice no iasg no, iomlanachd air asparagus grilled (tha asparagus air a ròstadh math cuideachd).

  Rèit Lemon-y Butter: Cuir 1/2 cupan ìm le 1 teaspoon sùgh lemon ùr agus 1 bòrd-lobhta leòm lemon a tha air ùr fhradharc (dìreach an earrann buidhe den sgàil, a bhith cinnteach nach bi thu a 'seachnadh an geal geal fodha nuair a sgrìobhas tu).

• 07 de 07

  Roquefort Butter / Org Càise Gorm

  Tha Cèidse Gorm diadhaidh air steaks a tha air ùr gràl no air a bhruich.

  Recipe Gorman Càise: Cleachd mu 1/2 cupan ìm agus 2 unsa càise gorm (leithid Roquefort). Gabh e suas e beagan nas motha le bhith a 'cur suaicheantas beag, a' spìonadh fìonag fìon dearg, no beagan de dhragh.