Tha Coconut brittle na rèis beartach, brùideil le tòrr blas bho chnoc-chnàimhean. Nam biodh tu a 'smaoineachadh gum feumadh peileagan peunuts no cnothan eile a bhith ann, feumaidh tu feuchainn ris an atharrachadh coconut seo. Tha e mìorbhaileach air a thromadh ann an teoclaid, air a dhèanamh sìmplidh, no air a bhriseadh agus air a chleachdadh air uachdar pìob uachdarach cnòcag no barran eile.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 uisge cupa
- 1/2 sìomanag arbhair aotrom
- 1 cupan siùcar
- 1 teaspoon
- ìm neo-ghoirtichte
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1.5 cupan coconut gun bhriseadh le sloinneadh
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1/2 teaspoon soda bèicearachd
Mar a nì thu e
- Ullaich bileag fuine le bhith ga cheangal le sgudal alúmanaim agus a 'briseadh an fhuaim le spòradh còcaireachd nach eil a' brùthadh. Suidhich taobh airson a-nis.
- Ann an siospan meadhain, cuir an t-uisge, syrup arbhair, siùcar, ìm agus salann air adhart tro teas meadhanach àrd. Cruthaich gus an tèid an siùcar agus an ìm a sgaoileadh, an uairsin cuir a-steach teirmiméadar candy .
- Cook an candy gun gluasad gus an ruig e 240 F (115 C) air a 'thermometer. Aon uair aig 240 F, cuir a-steach an coconut gun bhrath agus ga thionndadh a-steach don candy.
- Aon uair 's gu bheil an coconut air a chur ris, feumaidh tu a bhith gu math furachail agus cuiridh e an candy gu tric gus nach tèid a losgadh. Bidh e nas doimhne agus nas duilghe a ghluasad agus dh'fhaodadh e stad a chur air a 'thermometer. Tòisichidh an coconut a 'fàs dorcha agus bidh an candy gu lèir a' fàs nas donn agus bidh i air a thruailleadh, ach le bhith a 'gluasad gu tric, cha bu chòir dha a dhruim no a losgadh.
- Cook an candy gus an leughas e 290 F (143 C) air an teirmiméadar candy.
- Aon uair aig 290 F, cuir air falbh a 'phoit bhon teas sa bhad agus cuir a-steach an t- snàithidh vanilla agus a' bèicearachd soda. Mar a thèid an soda bèice a chur ris, tòisichidh an candy air a dhìon agus a chur suas.
- Brùth an candy air an duilleig bèiceadh foil-lined agus cleachd spatula farpaiseach gus a sgaoileadh ann an sreath fìor, tana. Tha an candy seo nas fheàrr na b 'fheàrr, mar sin feuch ri fhaighinn cho tana' sa ghabhas.
- Aon uair 's gun do thòisich e air a shuidheachadh ach a tha fhathast sùbailte, cleachdaidh gu cùramach do làmhan gus a tharraing nas dinnear, oir bhiodh tu a' sìneadh a-mach gu luath.
- Leig leis a 'chnòcag a bhith gu math bochd gus fuarachadh gu tur. Aon uair 's gu bheil e fionnar, brisidh e ann an cruachan beaga. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu seoclaid a mhilleadh air a 'bhris mus briseadh e, no cuir pìosan air leth ann an seoclaid.
Faodar cnocan cnòcach a ghleidheadh ann an soitheach cuartach aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri dà sheachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 52 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |