01 de 09
Tòisich leis an uidheam teòclaid air do rolla na h-Eilbheis
Log seoclaid. Elaine Lemm Aon uair 's gu bheil thu air do Chlò - bhualadh na h-Eilbheis a dhèanamh, cuir air adhart gu teann ris a' phàipear a chuir thu air an stain. Dèan seo fhad 'sa tha an cèic blàth. Fàg gu fionnar agus mus tig e gu tur fuar, gun tèid e air bòrd. Leanaidh an cèic crìochnachaidh is nas duilghe seo gun a bhith a 'gluasad agus a' dol air ais gun cus sgàinidhean (a 'dol thairis air corragan).
Bu chòir gum biodh an cèic neo-chlàraichte fhathast air a 'phàipear fhad' sa tha thu a 'còmhdach le ìre thiugh de uachdar nan sùilean teoclaid.
Up Next: Cuir ris an uchd
02 de 09
Cuir an t-uam leis a 'chèic ris a' chèic
Cream Log Chocolate. Elaine Lemm An dèidh dhut an uachdar agad a ghiùlan gu mullaichean boga, a 'cleachdadh spatula, spread farsaingeachd thiugh air mullach an toache. Dèan seo gu socair gus nach cuir thu dragh air an uachdar teòclaid nach cuir thu às a 'chèic.
Ruaraidh a 'Chèic
03 de 09
A 'cleachdadh a' phàipeir gus cuideachadh le ath-sgaoileadh a 'chèic
Clàradh Log Chocolate. Elaine Lemm Aon uair 's gu bheil an t-uachdar agus an gille air a' chèic, a 'cleachdadh a' phàipeir gu h-ìosal airson do chuideachadh, ath-chlàraich a 'chèic cho teann agus as urrainn dhut gun a bhith a' bruthadh a-mach na h-uamhas.
Coming Up: Gearr deireadh a 'chèic
04 de 09
Gearr sìos air dà cheann a 'chèic
Log a-steach teoclaid na crìochan. Elaine Lemm A 'cleachdadh sgian geur, gearraidh air falbh dà cheann a' chèic gus an dà chuid a ghlasadh agus a 'nochdadh an spong bog agus na rollaichean uachdar. Crìochnaich le bhith a 'gearradh a' chèic ann an dà thrian agus aon aon trian pìosan, a 'gearradh air an trannsa.
Coming Up: Cruthaich Log
05 de 09
Cuir a 'chèic air a' phutan seirbheise agad
Log-chladhach de chocolagan. Elaine Lemm Gabh an treas pàirt de mheud agus cuir e air a 'phloc seirbheis agad.
Air adhart: Cruthaich an Meur
06 de 09
Cruthaich Meur airson do Log
Log Seoclaid Cruthaich Meur. Elaine Lemm Cuir am pìos cèic eile ri taobh do log leis a 'cheann dìreach air a ghearradh an aghaidh a' chèic mhòr. Cruthaichidh seo buaidh meur-chearc air do chèic.
A 'tighinn a-nall: Pipe the Cream
07 de 09
Pìob air an 'Chocolate Ganache'
Log Seoclaid Pìoba an Chocolate. Elaine Lemm A 'lìonadh poca pìobaireachd le sgoth mhòr, clach le sùilean seoclaid . ag obair gu sgiobalta (leigidh an gainmheach an uairsin ma tha e air a fàgail sa bhlàths airson a bhith ro fhada) pìob tiùr, fialaidh de uachdar seoclaid thar a 'chèic ann an loidhnichean fada. Na dìochuimhnich a bhith a 'còmhdach nan cinn cuideachd le cuibhlichean de uachdar.
Suas a 'tighinn: Cruthaich am Bark
08 de 09
Fork the Ganache gus a 'Bhark a chruthachadh
Doras aotrom an Log Chocolate. Elaine Lemm Le bhith a 'cleachdadh forc, bidh an gainmheach gu sgiobalta gus buaidh crann-craiceann den chèic a chruthachadh. Roimhe seo, bidh an cèic agad a 'tòiseachadh a' coimhead coltach ri log seoclaid 'ceart'. Ma tha an seoclaid air fàs ro bhog, an uairsin cuir an cèic dhan fhrith-rathad airson deich mionaidean gus a chruadhachadh a-rithist.
Mu dheireadh: sgeadachadh a 'chèic
09 de 09
Cuir sneachda ris agus sgeadachadh mar a tha thu ag iarraidh
Log a-steach Elaine Lemm A-nis, tha an t-àm ann a bhith a 'cur ris a' cheangal agad mu dheireadh. Tha sneachda mar aon de na h-eireachdail fhad 'sa tha thu ag iarraidh buaidhean a dhèanamh dìreach. Cuir siùcair a-steach a-steach gu siorran cìse no cleachd criathar agus a 'crathadh gu socair thairis air a' chèic a 'gluasad an sifter bho thaobh gu taobh gus casg a chur air an siùcair a th' ann bho bhith a 'cromadh.
Cuir crìoch air an sgeadachadh mar a dh 'iarras leat le duilleagan uaine, le dearcan, is dòcha gu bheil coltas santa no figearan eile agad, mar a tha thu ga chrìochnachadh.
Bu chòir an cèic ithe taobh a-staigh 24 uairean a thìde agus cumaibh a stòradh anns an staoin agus anns a 'chuan.
Tha mòran a 'toirt taing do Julia Cranston airson a bhith a' dèanamh nan cèicichean agus a rèis àlainn