Tha blas cuthaidh aig bainne soy agus tha e furasta a dhèanamh leis an t-sìol sìmplidh seo. Le bhith a 'dèanamh a' bhainne anns a 'chidsin agad, faodaidh tu smachd a chumail air a bhith a' dèanamh uidheamachd agus milis. Ged as àbhaist dha na h-Ameireaganaich a bhith ag ithe bainne soith a 'ceannach stòrasan, is fheàrr le mòran de na Koreanaich dreach dachaigh.
Air sgàth prìs bainne soy agus na naidheachdan nach eil cuid de na bainne soith "organach" air a dhèanamh bho ghunnaichean soighe gu lèir, tha Koreanaich air tòiseachadh a 'dèanamh baidsean aig an taigh nas trice.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan buinn-mhara buidhe organach
- 1/4 teaspoon salainn
- 2 spùinn-bhùird. mil (no siùcair)
- Roghainneil: 1/2 cuibhreon vanilla
Mar a nì thu e
- Feòil gu leòr tron oidhche ann am bobhla mòr.
- An ath latha, cuir às do phòna sam bith nach eil air a ghlanadh no a leudachadh.
- Sguaban pònairean agus cuir às do sgianan sgaoilte.
- Cuir pònairean agus 2 gu 3 cupan uisge ann am bogsa-inneal.
- Puree gu ruige rèidh, a 'cur barrachd uisge ris mar a bhios feum.
- Bain bainne agus cuislean tro chriathar air a cheangal le ceesecloth beagan no dhà, a 'cur pònaichean air falbh gus bainne a thoirt air falbh. *
- Cuir bainne soith agus 2 gu 3 cupan uisge ann an stoc-pòcaidh agus cuiribh gu boil. Stir agus foam sgith.
- Bruisg, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 20 mionaid.
- Cuir barrachd uisge ris mar a dh 'fheumar.
- Cuir ri mil no siùcar blasad. Ma tha thu ag iarraidh vanilla, faodaidh tu sin a chur ris cuideachd.
- Chill an bainne agus stòr anns an fhrigeireadair.
* Na cuir stad air a 'chùp, oir faodar a chluinntinn ann an grunn dhòighean cuideachd.
Notaichean agus Molaidhean
Seach nach eil lactsa sam bith aig bainne soy, tha e na ionad math bainne airson duine sam bith a tha neo-fhulangach lactose (mu 80% de na h-Asians an Ear). Tha e cuideachd na àite furasta agus brèagha dha luchd-glasraich agus lusan-glasraich seach gu bheil e na bhiadh a tha stèidhichte air lusan agus nach eil a 'gabhail a-steach bainne bà sam bith.
Tha soith na phròtain iomlan, a tha tearc airson biadh stèidhichte air lusan. Tha e àrd ann am pròtain agus an ìre mhath ìseal ann an geir an taca ri bainne bà. Chan eil cholesterol aige cuideachd, a tha math dha daoine le cùisean slàinte a dh'fheumas coimhead air na h-àireamhan sin. Tha soy a 'gabhail a-steach isoflavones, a chaidh a shealltainn ann an cuid de chùisean gus colasterol "droch" a lùghdachadh. Ach, chan eil vitimíní B no calcium ann.
Ma tha thu airson gum faigh thu bainne soith nas motha na do bheatha làitheil, feuch na molaidhean seo:
- Cleachd bainne soith an àite bainne bà ann am min-choirce no gràn-bhroinn fuar.
- Cleachd bainne soith anns a 'chofaidh no an teatha agad.
- Dèan pancagan agus waffles le bainne soy air a thiormachadh airson barastan nas aotrom.
- Cleachd bainne soith ann an rèiteagan agus crùbagan le measan agus / no sùgh agus deigh.
- Cuir neach-ionaid bainne bainne airson bainne bò ann an brotan no steibh stèidhichte air uachdar.
- Cleachd bainne soith agus ùmhlachd gus muffins le taise, geir ìseal agus bathar a tha air am biadhadh .
- Bidh an neach-ionaid a 'toirt bainne airson bainne bò gus sàcan uachdar beairteach a dhèanamh a tha saor bho cholesterol, gu math ìosal ann an geir agus nas laige ann an calraidhean.