Chan eil gràdh feòil Bhreatainn, gu h-àraid airson lòn air Didòmhnaich, rud sam bith ùr, oir tha e mar phàirt den dearbh-aithne nàiseanta, gu bheil eadhon na Frangaich a 'gairm oirnn "rosbifs" ( feòil ròsta ). Thàinig an Ròin Sàbaid gu follaiseach rè rìghrean Rìgh Eanraig VII ann an 1485 agus tha an t-ainm "Yeah of the Guard-the bodyguardguard" air a bhith air ainmeachadh mar "beefeaters" bhon 15mh linn air sgàth 's gu bheil iad ag ithe biadh mairt ròsta.
An toiseach, an aghaidh smaoineachadh an latha an-diugh mu bhith ag ithe feòil, ann an 1871, mhol Uilleam Kitchener, ùghdar Apicius Redivivus no The Cook's Oracle, 3 kg (6lb) de dh'fheòil gach seachdain mar phàirt de dhaithead fallain (mhol e cuideachd 2 cilemeata de aran agus peint de lionn a h-uile latha). An-diugh san RA, bidh sinn ag ithe mu 1.5 cileagram de dh'fheòil gach seachdain - chan eil ann ach 200g de dh'fheòil-feòil-agus tha cuid a 'smaoineachadh gu bheil eadhon sin cus.
Tha Kitchener cuideachd ag innse anns an leabhar mar a robhas e "an sloinneadh uasal mu chòig nota deug": ron teine airson ceithir uairean a thìde airson lòn na Sàbaid. Bha an dòigh seo airson a bhith a 'crochadh na feòla air spit, no san 19mh linn, air a chrochadh bho chruach botal agus gu dearbh am meud sin, ag iarraidh teine teine gus biadh a thoirt do theaghlach mòr, chan ann a-mhàin air Didòmhnaich, ach mar ghearraidhean fuar, steibh agus pasgan tron t-seachdain.
Cha robh sòlas teine mòr no an t-airgead airson mòran feòil aig an fheadhainn nach robh cho math, agus mar sin bhiodh an roast bheag seachdaineach air a leigeil air falbh chun na h-eaglaise aig a 'bhèicear agus air a bruich anns an aran fuarachaidh cha robh àmhainn-arain air a bhroc air Didòmhnaich.
Le cothrom dha na h-uile biadh a chòcaireachd air Didòmhnaich, thòisich traidisean biadh Sàbaid Bhreatainn agus tha e fhathast a 'dol air adhart an-diugh.
B 'e an com-pàirtiche gu lèir a bh' air a 'ròsta agus tha e fhathast na Muilg Siorrachd Iorc . Cha b 'e an fheòil a bha ri fhaicinn an-diugh. An àite sin, b 'e toiseach tòiseachaidh a bh' ann le mòran de gravy.
Le bhith ga ithe an toiseach, b 'e sin an dòchas gum biodh a h-uile duine ro làn agus gun itheadh iad feòil nas lugha air a' phrìomh chùrsa (a bha gu math daor).
Ged nach eil feòil air a ròstadh air beulaibh an teine tuilleadh, agus an-diugh air a bhiadhadh san àmhainn ùr, tha sinn fhathast a 'gèilleadh air an fhacal "Roast Didòmhnaich". Gach Didòmhnaich air feadh na RA, tha taighean-seinnse is taighean-bìdh làn air an lìonadh airson an dìnnear ròstach - bidh cuid dhiubh a 'frithealadh biadh air làithean eile den t-seachdain, mar sin tha e cho mòr. Ach airson mòran, a 'còcaireachd agus a' frithealadh lòn na Sàbaid aig an taigh tha fìor chridhe biadh agus còcaireachd Bhreatainn. Is e an t-àm airson teaghlaichean no caraidean a thighinn còmhla agus a 'roinn biadh math.
Dè eile a tha ann am pàirt de lòn Didòmhnaich?
A 'feuchainn ri cuid de na biadhan sin a lorg aig biadh-dìona traidiseanta na Sàbaid, mura h-eil iad uile:
- Meat Roast
- Madaidhean Siorrachd Iorc
- Buntàta Ròsta
- Parsnips ròsta
- Green Vegetables (Cabáiste, Greusaichean Earraich)
- Càise flùrrach
- Agus, gu dearbh, tòrr Gravy
An Ròin Sàbaid air a thogail sna h-Ealain
Chaidh "The Roast Beef of Old England", "port patriotach Beurla", a sgrìobhadh le Henry Fielding airson an dealbh-chluich aige The Opera Grub-Street, a chaidh a chluich an toiseach ann an 1731.
Nuair a b 'e biadh mairt an t-Sasannach a bh' ann am mairt rònach cumhachdach,
Thug e buaidh air ar n-inntinn agus chuir e ar fuil air adhart.
Bha na saighdearan againn treun, agus bha ar luchd-cùirte math
Oh! Mairt-ròsta seann Shasainn,
Agus seann bhìobag roast Beurla!