Mar a nì thu Churros agus Seoclaid

01 de 08

Ceum 1 - Tomhas a thomhas airson Churros agus Seoclaid

Tha eaglaisean agus seoclaid na mheasgachadh beairteach is blasda. Mar as trice bidh na Spàinntich ag ithe còmhla mar sgiobalta, co dhiubh a tha iad aig cocolateria , mar fhìor-feasgar feasgar no a 'stad aig an fhèill air an t-sràid air an t-slighe dhachaigh. Tha eaglaisean èisg aotrom, brèagha, spaideil, fada agus sgapte. Tha seoclaid teth Spàinnteach glè thiugh agus uamhasach.

Nòta: Gus am pròiseas curro-dhealbh fhaicinn ann am video goirid, 3-mionaid, faic mar a nì thu Video Video.

Àm Ullachaidh: 20
Ùine Cook: 10
Toradh: A 'frithealadh 2

Gus curros agus seoclaid a dhèanamh, bidh feum agad air pras-uisge mòr trom, bonn 2 sauce meadhanach, bobhla mheasgaichte, forc, dà chrann mòr agus dà chlobha. Gus cruth a chur air curros , feumaidh tu an taois a bhrùthadh tro phreas mòr briosgaid no "churrera" agus diosg le fosgladh mòr cumadh rionnag mar a chithear gu h-àrd, no baga crùise le nozel cumadh rionnag.

Tomhas a h-uile càil gu h-ìosal gu soithichean fa leth agus cuir an taobh a-staigh.

Eaglaisean:

• 1 cupan de mhin geal
• 1/4 crann-pòcaireachd
• 1 cupan uisge
• 1 lòchran ola glasraich
• 1/8 crann salann
• 1 crann-siùcair gràinte
• 16-32 oz ola glasraich airson frithidh (Canola no Sunflower)
• Sùbannan grunnan de siùcar gràinichte no mil airson sprùilleach

Àireamhan teòclaid teth:

• 16 oz (250 ml) bainne iomlan
• 3 ounces = 3 ceàrnagan (93 gr) seoclaid bèicearachd, gearradh ann am pìosan nas lugha *
• 1 / 3-1 / 2 cupan siùcar
• 1/2 cupa. cornstarch

* Cuir a-steach 4 unsaichean de chips seoclaid leth-milis airson seoclaid agus siùcair a bhèicearachd.

02 de 08

Ceum 2 - Boil Uisge le ola, salann agus siùcar

Ann am pasgan sàsaid meadhain, òl 1 cupan uisge. Cuir ola, salann, siùcar agus cuir air. Thoir uisge gu boil.

Thoir ola glasraich a-steach do phragan mòr trom trom. Dèan cinnteach gu bheil timcheall air 2 òirleach de ola anns a 'phaban gus còmhdach a chur air na cuirros , agus gus am bi iad a' seòladh gu saor-thoileach fhad 'sa tha iad a' brùthadh. Suidhich pailteas a-mach gus am bi feum agad

03 de 08

Ceum 3 - Measgachadh stuth tioram airson Churros

Fhad 'sa tha thu a' feitheamh ri uisge a ghoil, tiormaich a 'chupa airson an t-uisge a thomhas agus a chleachdadh gus flù a thomhas, oir tha e riatanach gum bi flùr agus uisge ann am pàirtean co-ionnan. Dearc flùr gu bobhla meadhanach meadhanach. Cuir pùdar bèice agus stir.

Ma tha rùm ann air an stòbha, ola teas ann am bòrd-fhiodha àrd.

Nòta: Bhiodh a bhith a ' tomhas cupannan airson coimeasan fliuch is tioram gu tur eadar-dhealaichte, ge-tà airson an reasabaidh seo tha e cudromach an aon cupa tomhais a chleachdadh.

04 de 08

Ceum 4 - Measgachadh uisge agus stuthan tioram gu Dough Foirm

Aon uair 's gu bheil boils uisge, cuir siospan bho stòbha. Leig a- mach uisge goil à siospan gu flùr measgachadh - a 'gluasad gu cunbhalach le forc gus an toir e tais rèidh gun cnapan. Stir a-mhàin gus am bi measgaichte agus rèidh. Cha bu chòir doras a bhith air a chluinntinn mar batter, ach taise rèidh, ach greamach.

Nòta: Lean air adhart gu dìreach chun an ath cheum. Ma dh 'fhagas doras suidhe ann am bobhla, tòisichidh e tioramachadh agus bidh e duilich a bhruthadh tro phreas na briosgaidean.

05 de 08

Ceum 5 - A 'Phòla Churro Dough gu Cookie Press no Pasgan-bìdh

Taos cròin a-steach don bhriosgaid no poca criogaid. An dèidh lìonadh a-mach am putan briosgaid, cuir a 'mhullach / an làmh air agus dèan cinnteach gu bheil thu a' putadh sìos na meadhanan agus mar sin chan eil adhar anns an t-siolandair.

Bu chòir a bhith a 'teasachadh tro mheadhan-àrd gu teas àrd a' bualadh le ola.

06 de 08

Ceum 6 - Fry Churros gu Golden Brown

Leasaich gu cùramach taois ann an ola teth (ceumannan 350-375F) agus fionn gus an cuir thu donn òir. Mar as trice, bidh an taois a 'dèanamh cearcall oir tha an taois air a bhriseadh a-steach don ola.

Na cuir cus cus taois anns a 'phan. Feumaidh na cuirros a bhith a 'seòladh gu saor-thoileach fhad' sa tha iad a 'briseadh. Nuair a bhios e donn òir, tionndaidh agus taobh dhonn.

07 de 08

Ceum 7 - Eagrain Drain agus Leth Teas airson Seoclaid

Cuir cùl - chuidean air falbh le cùram , agus cuir àite air tuàllan pàipeir gus an dragh. Ma tha barrachd taois ann am preas bhriosgaid, cuir a-steach gu pan agus fiod.

Fhad 'sa tha cuirros a' draibheadh, dòrtaidh am bainne fuar airson seoclaid teth a-steach gu siùpan meadhanach agus cuir a-steach an cornstarch. Buail gus a 'chrann-coirce a sgaoileadh. Aon uair 's gu bheilear a' sgaoileadh a 'choirce-choirce, teas am bainne air àrd-mheadhanach àrd gus an tèid e fodha, an uair sin falbh às an teas.

08 de 08

Ceum 8 - Sprinkle Churros le Siùcair, Measgachadh Seoclaid le Bainne

Aon uair 's gu bheil iad air an drèanadh, gearraidh cuirros a- steach do fhaidean iomchaidh. Crùbagan le siùcar agus cuir air dòigh biadh a tha a 'frithealadh.

An dèidh a bhith a 'toirt bainne bho teas, cuir a-steach an seoclaid sa bhad, agus tòisich a' gluasad gus an tèid an teòclaid a leaghadh gu tur, agus thèid siùcar a sgaoileadh. p>

Thoir air ais a 'phoit chun an stòbha air teas meadhanach agus gluais gu slaodach. (Na teas am bainne thairis air teas àrd oir bidh seo ag adhbhrachadh a 'bhualadh.) Cuir an seoclaid air son milis agus cuir an siùcar air adhart ma bhios feum air. Bu chòir am measgachadh bainne tiormachadh gu luath. Cho luath 's a chì thu e tiugh, cuir air falbh a' phoit bhon teas gus nach tig an coirce-coise. Gabh a-steach gu cupannan agus a 'frithealadh teas, còmhla ris an churros .

Nòta: Nigh an spàin às deidh gach turas a bhios thu a 'blasadh an teòclaid seach gu bheil einnseanairean nad bheul ag adhbhrachadh measgachadh de choirce arbhar gu tana.