Tha aranan beaga feòil feòil air an giùlan a 'faighinn buannachd bho bhith a' còcaireachd fada, slaodach, agus mar sin tha an crock pot air leth math. Cleachd fìon dearg thioram math airson an reasabaidh seo, mar eisimpleir, Cabernet Sauvignon math, cuide ri glasraich ùra. Tagh aibhnichean goirid meaty math air a 'chnàmh airson an blas as fheàrr.
Seach gu bheil cruinneas a 'dèanamh barrachd taiseachd, thèid na leòmhann mu dheireadh a lùghdachadh gus an cuir iad na blasan a-steach. Bidh na leòidean nas lugha a 'dèanamh siùbh mhòr dha na h-aibhnichean.
Pair le bratàta no buntàta maise , no cuir a-steach feòil feòil ann an ceapairean. Bhiodh buntàta milis bìdh math cuideachd. Cuir salad tethte no beagan spionag sautead airson biadh cothromach.
Na dh'fheumas tu
- 6 gu 8 aibhnichean beaga feòil feòil, in-cnàimh, mu 3 gu 4 not
- 1/4 teaspoon salann kosher (barrachd air barrachd, airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich (a bharrachd air barrachd, airson blas)
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 cupan sgiobalta sgiobalta
- 1 cupan air a chluinntinn no muranan sgapte
- 1 1/2 cupan oinnsean cruthte
- 4
- clògan garlic, air an sgeadachadh
- 2 cupan
- fìon dearg tioram (me, Cabernet, Malbec, no Merlot)
- 1 1/2 cupan stoc cearc (gun choimeas - no cleachdadh feallan no stoc feòil)
- 1/2 cuibhreannan air a thiormachadh
Mar a nì thu e
- Crùbagan na h-aibhnichean goirid le salann agus piobar.
- An ola glasraich a theasachadh ann an sgileag mòr no a 'sgoltadh a-mach air teas meadhan. Cuir na h-aranan goirid ris agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean, a 'tionndadh gu donn air gach taobh. Thoir air falbh chun a 'chucair slaodach cuir a-steach.
- Cuir an sgiath, an curran, an nionag agus an uairsin ris an sgèile sin. Còcaich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu tric gus an tèid e gu h-aotrom, mu 8 gu 10 mionaidean. Cuir ris an fhìon dearg, am fiadh-dhearg no brot cearc, agus an t-each. Thoir a 'mheasgachadh gu boil làn.
- Tòisich am fìon teth agus measgachadh glasraich thar na h-aibhnichean goirid anns a 'chocaidh slaodach. Còmhdaich agus bruich air LOW airson 6 gu 8 uairean a thìde, gus am bi an fheòil gu math taitneach. No, bruich iad gu h-àrd airson timcheall air 3 gu 5 uair a thìde.
- Thoir air falbh na h-aibhnichean goirid gu bobhla no slat-frithealaidh agus cùm ort blàth. Aig an ìre seo bidh iad air sgaradh bho na cnàmhan, gus an urrainn dhut na cnàmhan a thoirt air falbh.
- Strain na leòcairean còcaireachd agus cuir às do na h-aonadan. Dèan greim air geir bho na sùgh (cleachd sgaradh sgairteachaidh ma ghabhas e dèanamh). Cuir na sùg gu siùpan meadhanach. Thoir gu làn boil thairis air teas àrd. Lùghdaich teas gu meadhanach agus lean ort a 'goil airson timcheall air 5 mionaidean, no gus an tèid a lùghdachadh le mu thrian gu leth. Bu chòir dhut mu 2 cupan saise a bhith agad. Dèan blas an t-sauce agus ràithe le salainn agus piobar ùr, mar a dh 'fheumar.
- Thoir an saus thairis air na h-aibhnichean goirid agus seirbhis a dhèanamh sa bhad, no till air ais chun a 'chocaidh slaodach agus cumaidh e blàth gu àm an t-seirbheis. Dèan frithealadh le buntàta maisichte no le grata buntàta, no cuiribh frithealadh air bunan ceapaire fosgailte le tost le cuid den t-sauce.
Molaidhean fìon: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Zinfandel
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1189 |
| Gu lèir Fat | 85 g |
| Sàmhchair saill | 35 g |
| Saill neo-shàthaichte | 41 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sòidiam | 451 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 75 g |