Seoclaid san Spàinn

Tha seoclaid dìcheallach bhon t-Saoghal Ùr a chaidh a thoirt air ais dhan Spàinn anns an 16mh linn. Tha cuid de luchd-eachdraidh a 'creidsinn gu bheil am facal "seoclaid" a' tighinn bho fhacal chocolatl no xocolatl bho Nahuatl (Aztec) . Tha feadhainn eile den bheachd gu bheil e bho chèitean Mayan, a tha a 'ciallachadh "uisge teth." Chan fhaod sinn a-riamh fios fhaighinn càit a bheil am facal "seoclaid" a' tighinn, ach tha fios againn gu bheil buaidh shònraichte aig seoclaid air daoine bho gach cultar.

Bha na Mayans a 'cleachdadh seoclaid measgaichte le cileagan gus deoch spìosrach a dhèanamh airson deas-ghnàthan creideimh agus air an malairt leis na Aztecs, nach b' urrainn dhaibh cocoa fhàs fhèin. B 'e an clas àrd agus na sagairt anns a' chultar Aztec an aon fheadhainn a dh 'urrainn an deoch sgiobalta, spìosrach a dhìon, air sgàth a' phrìs àrd.

Ged a tha coltas gu bheil Crìsdean Columbus air beanntan cacao "a lorg" ann an 1502, cha do thuig e dè bha iad no dè cho luachmhor 'sa bha iad! Tha fios againn gun do dh'fheuch Hernan Cortez an deoch agus thathas a 'creidsinn gu bheil e a' cur beansan cacao air ais dhan Spàinn ann an 1544. Bha an luchd-rannsachaidh Spàinnteach a 'còrdadh ris an deoch a chaidh a dhèanamh à cacao , ach chuir e rudeigin ris nach b' urrainn dha na Mayans agus Aztecs - siùcar a dhèanamh. Thug na Spàinntich cacao air ais dhan Spàinn, ach dh 'fhalbh iad gu math dìomhair bhon a' chòrr den Roinn Eòrpa airson faisg air ceud bliadhna! Aon uair 's gu robh an còrr den Roinn Eòrpa a' blasad an deoch ùr seo, thàinig e gu bhith na fad a shàbaid air feadh na mòr-thìr. B 'e uaisleachd agus bòidhchead na h-Eòrpa an fheadhainn a b' urrainn dhaibh seoclaid a dhìoladh, oir chaidh a dhèanamh mar dà all-reic daor - siùcat agus cacao.

Tha e inntinneach a bhith mothachail, ged a bha teòclaid uile na h-eaglaise san Roinn Eòrpa, cha robh e ach deoch gu ruige na 1800an nuair a chuidich teicneòlas an ar-a-mach gnìomhachais teoclaid a thionndadh bho bhith a 'dèanamh na h-uisge ann am bàraichean cruaidh agus a' dèanamh mòr-thaisbeanaidh a 'dèanamh an tlachdmhor a bha reusanta dha na mòr.

Chocolaterias

Bhon àm a chaidh a lorg, tha na Spàinnich air a bhith air an cumail suas le teoclaid.

Is e chocolaterias a chanar ris na h-ionadan deochan seoclaid anns an Spàinn agus bidh iad a 'frithealadh an deoch milis, beartach, a bharrachd air cèicean agus pastaichean airson a dhol còmhla ris. Mar sin b 'e am Madrilenos a bh' ann leis an deoch gu mòr gun deach iarraidh air a 'Phàp na riaghailtean mu fastadh atharrachadh gus teoclaid a dhùnadh! Chun an latha an-diugh, is e deochan bracaist àbhaisteach, gu h-àraid ann am Madrid, a tha seoclaid. Tha Chocolate con Churros (Hot Chocolate with Fritters) na bhracaist a tha measail air feadh Spàinn.

Chocolate agus Churros

Tha bracaist mòr-chòrdte air seoclaid agus churros . Ge-tà, tha fios gum bi comhachagan oidhche Spàinnteach, a bhios a 'fàgail nan clubaichean aig 5:00 no 6:00 sa mhadainn, a' stad aig a ' chocolateria no churreria gus cuid de shoclaid le churros a chumail mus tig iad dhan leabaidh!

• Rèitidh Siùcair Hot Spàinneach

Goireasan

Chaidh iomradh a thoirt air na làraichean-lìn a tha air an ainmeachadh gu h-ìseal fhad 'sa bha iad a' sgrìobhadh an artaigil Ma tha thu airson barrachd a leughadh mu dheidhinn seoclaid, tadhail air na làraich-lìn a leanas airson tuilleadh ionnsachadh.

• Geàrr-chunntas Eachdraidh nan Seoclaid, artaigil goirid agus bhideo mu dheidhinn seoclaid.

Ma tha ùidh agad ann an loidhne-ùine ghoirid de eachdraidh teoclaid, tha loidhne-tìm sìmplidh aig an làrach gu h-ìosal le tòrr fiosrachaidh:

• The History Of Chocolate. Loidhne-tìm a 'Chocolate: Lean Aonan de Bhiadh as Fheàrr le Fear