Tha briosgaidean neo-bhèicearachd glè fhurasta ri dhèanamh, agus tha iad nan ciad rèis-inntinn gus am bi na minn agad a 'tòiseachadh sa chidsin. Ach tha beagan rùintean ann airson na briosgaidean as fheàrr a dhèanamh. Lean na stiùiridhean gu faiceallach gu cùramach agus cleachd na molaidhean seo a h-uile turas a nì thu aon de na reasabaidhean furasta a th 'agam.
- Coinnich na h-innealan air fad mus tòisich thu. Gu dearbh, thomhais a h-uile stuth mus tòisich thu a 'còcaireachd. Bidh na reasabaidhean sin a 'dol còmhla gu luath. Nuair a bhios tu a 'cur stuthan a-steach gu siorupan teth agus measgachaidhean leòinte, chan eil thu airson stad a chur air an ath rud a thomhas, oir is urrainn an rèis a mhilleadh.
- Dèan cinnteach gu bheil an siùcair air a sgaoileadh gu tur nuair a tha thu a 'teasachadh an t-sauce a bhios a' tòiseachadh cuid de na reasabaidhean sin mus cuir thu na h-innealan tiùrsach (ìm peunut, gràn, seoclaid). Bidh a 'mhòr-chuid de bhriosgaidean neo-bhèice a' tòiseachadh le sruup siùcair. Mura h-eil an siùcar air a sguabadh gu tur, bidh na briosgaidean nan gràin. Dèan suas beagan den siorup (bi faiceallach - tha e teth!) Ann an spàin meatailt agus coimhead air gu faiceallach. Cha bu chòir dhut a bhith comasach air criostalan sam bith fhaicinn.
- Nuair a bhios tu a 'dèanamh suririchean, gu h-àraidh anns a' mhicrowave, dèan cinnteach gun sruth thu an spàin fo uisge teth an dèidh gach turas a bheir thu an sioup. Dh'fhaodadh criostalan an siùcair air a 'spàin criostalan a-steach a-steach don mheasgachadh nuair a ghluaiseas tu e, agus dh' fhaodadh an rud gu lèir grèim a ghabhail air, agus mar thoradh air sin bidh e na lòchran.
- Lean stiùireadh còcaireachd ris an litir. A h-uile aon uair. Tha cuid de na reasabaidhean sin dìreach measgaichte, air an cruthachadh, agus cuid eile air an teasachadh anns a 'mhicrowave no air an stovetop mus cumadh iad. Dèan cinnteach gu bheil stuth air a leaghadh a rèir an stiùiridh mus dèan thu air adhart.
- Ma tha na clann agad a 'dèanamh nan reasabaidhean seo, dèan cinnteach gu bheil iad a' tuigsinn sàbhailteachd bìdh , mar a làimhsicheas tu measgachadh teth, agus sàbhailteachd cidsin bunaiteach . Agus bi cinnteach gu bheil iad a 'cleachdadh pacaidean teatha agus nach bi iad a-riamh a' cantainn spàin anns a bheil siorup teatha no a 'cleachdadh corragan lom gus an spàin no an sgian a bhriseadh. Is dòigh fìor mhath a tha sin dhut fhèin a losgadh.
- Cleachd cùl spàin no cupa tomhais gus am putan a bhualadh a-steach don phaban ma tha thu a 'dèanamh briosgaid bar. Faodaidh an measgachadh a bhith gu math cruaidh agus mar as trice teth, mar sin na cleachd do chorragan.
- Bùth na reasabaidhean sin, air an còmhdach gu math, aig teòthachd an t-seòmair. Ma tha na briosgaidean no am measgachadh briosgaid glè theth, faodaidh tu iad a chur anns a 'chuideag gus am bi iad fionnar, ach bidh an t-inneach agus an blas nas fheàrr ma thèid an ithe aig teòthachd an t-seòmair.