Tha fios againn uile gu bheil e cudromach am beathaichean ithe againn - co-dhiù còig làraichean làitheil, gus aillse a dhìon, na h-ìrean coileastair againn a leasachadh, a bhith a 'faireachdainn nas miosa, agus a bhith cho fallain' s as urrainn dhuinn. Ach bidh beagan rudan a 'dèanamh barrachd (a' toirt thairis air, dh'fhaodte) an toirt bhon bhuidheann bìdh cudromach seo dhuinn na glasraich nach eil cho math; an dàrna cuid oir chaidh an ceannach ann an droch staid no nach deach an làimhseachadh no an stòradh ceart.
Ciamar as urrainn dhut innse a bheil an stuth ùr? Seo molaidhean furasta a chuimhneachadh:
Mar a thaghas tu: Tagh glasraich airson dath beòthail, glainead, rèiteachd anns na craiceann agus glè bheag de dhroch bhriseadh. Chan eil glasraich a 'fàs gu math, agus mar sin shealbhaich iadsan a tha air a dhol fodha, air an sruth, no le spotan dorcha no bog. Bu chòir craiceann a bhith rèidh agus gun chrith (ach a-mhàin rudan mar dromannan nàdarra ann an squash) agus bu chòir dha dathan na craiceann a bhith beothail. Cha bu chòir a bhith air a mhilleadh, gun sgrathan no deòir, agus gun spot sam bith dorcha. Gus an luach as fheàrr fhaighinn airson do dhollair, ceannach na tha agad ri ithe airson trì no ceithir làithean agus cuimhnich air a bhith a 'ceannach na tha ann an seusan agus dè as ionadail as fheàrr as urrainn dhut!
Le comhairlean stòrais san dachaigh: Cleachd pocannan greens-gleidhidh (rim faotainn ann an earrannan toraidh) an àite bagaichean plastaig no pocannan donn, a chumas a 'ghlèidheadh a-steach agus luaths a thoirt air an ùine airson a bhith a' falbh agus a 'roth. Is e dòigh eile a th 'ann a bhith a' briseadh feòlagan ann an cuibhlichean pàipeir agus gan stòradh ann an soithichean plastaig air an taobh a-muigh, no air pocannan plastaig a tha air an sgrìobadh.
Is fheàrr tomataichean, balgan-buachair agus buntàta a chumail air a 'chuntar, ach airson a h-uile càil eile, stòraich san fhrigeradair.
Nigh na glasraich agad a-mhàin mus cleachd thu, chan ann air thoiseach air an àm, gus a bhith a 'seachnadh sprèidh, milleadh agus luaths. Gus glanadh, cumail glasraich fo uisge fuar no fuar ann an uisge fuar, an uairsin tarraing cèir, salachar, mucan-mara, agus fuigheall eile, le bruis bìdh, as urrainn dhut a lorg mar as trice ann an roinn toraidh an mhòr-bhùth ionadail agad.
Mar as trice cha bhith feum air inneal eile air gànaichean salad ro-pacaichte, ach dèanaibh sùil orra gu cùramach gus a bhith cinnteach. Ma nì thu ath-bhualadh, cleachd sinnnear salad gus an làn taiseachd a bharrachd a thoirt a-mach. Chan fheum crudités ro-phacaichte nigheadaireachd a bharrachd. Cha bu chòir mushrooms a bhith teth ann an uisge; an àite sin, brùth gu sgiobalta a-mach às a 'chladhach le brùc bog-bristle no pàipear leannag.
Riaghailt òrdugh coitcheann, ma tha thu airson an craiceann ithe, agus gun a bhith a 'cleachdadh peilear, bu chòir dhut nighe mhath a thoirt dha. Ma tha e a 'coimhead a-mach salach a bharrachd cleachd brùis toraidh agus nigheadaireachd.