Tha Pâté, mar caviar, na mhias co-cheangailte ri beairteas, ge-tà, chan eil mòran dhaoine eòlach air dè a th 'ann. Thoir iomradh air pâté don fheadhainn anns a bheil fios agus dè a 'tighinn gu inntinn an-toiseach, bidh an t-each aig an robh gourmet dhaor no an grùthan gearraichte. Tha an dà chuid ceart, gu dearbh, ach chan eil pâté cuingealaichte ri cearcan. Faodaidh e a bhith cho fansail 'sa tha thu a' còrdadh, freagarrach airson an tachartas as òige, no inneal tàlaidh saor-thoileach aig do phàrtaidh dachaigh.
Tha a 'chuid as motha de phàtés nas sìmplidh ri ullachadh na dh' fhaodadh dùil a bhith agad. Faodar a thoirt seachad teas no fuar ach bidh e a 'cur ri blas an cuid latha.
Dè th 'ann am pâté?
Tha Pâté (pronounced pah-TAY) na fhraingis airson "pie." Tha e air a chleachdadh gu traidiseanta air a bhiathadh ann an crust ( en croûte ) no air a mhilleadh mar ùir. Cha robh an crust, gu h-inntinneach gu leòr, an dùil a bhith air ithe. B 'e adhbhar tùsail an sgudail an pâté a chumail còmhla.
An-diugh, bidh na faclan pâté agus terrine gu tric air an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach. Tha Pâté dìreach na mheasgachadh de bhiadh-mara, cladach, feòil, no glasraich, agus gu tric bidh measgachadh de dhiofar stuthan ann.
Tha mairt-feòil, muiceach, grùthan, ham, biadh mara, geama fiadhaich, cladhaich agus glasraich uile nan tagraichean airson pâté. Faodaidh am mèirle a bhith rèidh agus foghainteach no air an taobh chruach. Dh'fhaoidte gum bi e teas no fuar, air a mhilleadh no air a leasachadh.
Càite a thig pâté?
Is e Pâté as motha a tha co-cheangailte ri biadh Frangach , ach gheibhear diofar air a 'mhias seo air feadh an t-saoghail.
Tha e comasach gum bi luchd-leantainn Ameireaganach nach eil eòlach air pâté a 'toirt taic dha liverwurst, ach chan eil fios aca gu bheil na h-uisgeachan mar an ceudna. Tha Liverwurst, gu h-àraidh ann an cruth briste, na lìonadh ceapaire cumanta airson mòran.
A bheil eun sàbhailte airson ithe?
Ged is e òr an t-organan a thathas a 'cleachdadh airson a bhith a' toirt air falbh tocsainnean agus stuthan sgudail bho fhuil, chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil e gan stòradh.
Tha e fìor gu bheil an grùthan a 'dèanamh na cuirp a' glanadh trom, ach chan eil sin a 'dèanamh an orgain fhèin salach no air a mhilleadh. Tha Livers a 'cleachdadh diofar vitamain agus mèinnirean gus an obair chudromach aice a dhèanamh. Tha na beathaichean fallain sin air an stòradh anns an òr, a tha a 'ciallachadh gur e aon de na h-organan as motha a tha ann am beathach a dh'fhaodas duine a chleachdadh.
Tha pâté, gu h-àraid nuair a tha e air a dhèanamh bho òr saillte, àrd ann an geir agus colaistéarol. Mar as trice tha buannachdan slàinte a 'mhias nas motha na na negatives airson a' chuid as motha de dhaoine.
Factor an-sgìth
Is e buannachd eile a bhith ag ithe òr a chaidh a lorg bho chionn ghoirid na tha air aithneachadh mar bhàsach a tha an aghaidh sgìth. Ann an sgrùdaidhean obair-lann a chaidh a dhèanamh le luchagan, chaidh a lorg gu robh luchainn a bha gu leòr meadhanach de ae air mòran lùth na feadhainn nach robh. Ged nach eil luchd-saidheans cinnteach dè dìreach gu bheil e anns an ù a tha a 'toirt neart cumhachd do dhaoine mar sin, tha aon rud soilleir; tha e ag obair!