'S e mil a th' annam Ham an reasabaidh a chleachd mo mom nuair a bhiodhinn le ham nuair a bha mi beag. Chuir mi beagan mustard Dijon ris a 'chuibhreann bhunasach gus beagan criomag a thoirt dha. Is e dòigh brèagha agus sìmplidh a tha seo a bhith a 'tionndadh casan sìmplidh bruich gu rudeigin sònraichte airson na Càisge no na Nollaige.
Dèan cinnteach gu bheil an ham a cheannaicheas tu air a 'leubail "làn bruich". Faodar an uairsin a chòcaireachd gu 145 ceum F. Ma tha an t-aodach air a labar "còcaireachd mus ithear", feumaidh tu a theasachadh gu 160 ceum F airson adhbharan sàbhailteachd bìdh. Leugh bileagan pacaid gu cùramach nuair a cheannaicheas tu bathar sam bith, gu sònraichte feòil sam bith.
Faodaidh tu barrachd toraidh a chur ris a 'ghlas sìmplidh seo ma tha thu ag iarraidh. Bhiodh cuid de na h-uinneagan sìlte no an garllan a bha air am briseadh math, no cleachd iad luibhean mar thyme no marjoram an àite na clòimhe gu lèir. Agus nuair a nì thu atharrachadh agus as toil leat, dèan cinnteach gun sgrìobh thu sìos e gus an urrainn dhut a dhèanamh a-rithist! Tha mòran reasabaidhean math air an call oir tha e cho furasta a bhith a 'dìochuimhneachadh ciamar a chaidh a dhèanamh.
Is toigh leam a bhith a 'frithealadh na h-asta seo le cuid de bhuntàta fiadhaich, pònairean uaine no asparagus, agus cuid de rollaichean dìnnear. Cuir salad mheasan no sail salainn geallan airson biadh mòr saor-làithean. Airson milseag, cuiribh seachad briosgaidean Nollaige aig àm na Nollaige, no pìoba lemon aig àm na Càisge.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ìm
- 1/2 cupan mil
- 2/3 cupan siùcar donn
- 2 gu 3 lòin-bhùird mustaird Dijon
- clachan slàn
- Half Ham làn 3-5 punnd
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 325 ceum. F. Leud an t-ìm ann am bogha beag microwave-safe. Cruthaich ann an mil, siùcar donn, agus mustard gus am bi e furasta; air a chuir air leth.
Cuir an t-aodach ann am pan-ròstaidh mòr gu leòr airson a chumail le seòmar air na taobhan.
Cuir sgur air uachdar àrd an t-seam ann am pàtran daoimein, a 'dèanamh gearraidhean mu 3/4 "a-mach. Cuir cluais slàn, taobh gu h-ìosal, gu meadhan gach diamain san ham. Thoir seachad a' cheum seo ma tha thu a 'cur luibhean gu an glaze siùcair dhonn.
Bidh leth an sporain a 'measgachadh an t-ìm thairis air a' ham. Ròstadh an t-seam, air a lorg, airson 20 mionaid, agus an uair sin spàin thairis air a 'chòrr den mheasgachadh ìm. Ròsta airson 20 mionaid eile, an uairsin cuir a-mach an t-aodach leis na pìosan mòra.
Ròsta airson 20 mionaid eile (airson mu 3 not), 40 mionaid (airson 4 punnd a dh 'aois), no 60 mionaid (airson 5 not) gus an ruig an t-ùm 145 céim F agus tha e glainne. Baste gach 20 mionaid. Slice gu teann airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 632 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sòidiam | 3,321 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 51 g |