Is e iasg iongantach a th 'ann an Arctic char a tha a' faighinn buannachd bho deagh ràitheadh. Bidh an Dijon-mil a 'measgachadh chòtaichean agus bidh an t-iasg a' cur blas domhainn gu math. Dèan frithealadh ri taobh glasraich grinne agus bidh biadh luath, fallain agad ann an àm sam bith.
Na dh'fheumas tu
- 4 leacan ciùird, 1 1/2 òirleach de leud
- 1/4 cup / 120 mL Mustard air dijon
- 1/4 cup / 120 mL mil
- 2 làr-bhùird / 30 mL ola ola
- 3 clògan garlic, biorach
- 2 lòchran / 10 mL
- tinneas ùr
- 1 teaspoon / 5 mL salann mara
- 1/2 cuibhreannan / 2.55 mL piobar geal
- sùgh 1 lemon beag
Mar a nì thu e
1. Saoil iasg a-mach ann an uisge fuar agus cuir tioram le pàipearan pàipear. Cuir a-steach gu biadh fuine glainne. Dèan mongapard, mil, ola, garlic, thyme, sùgh lemonan, salainn, agus piobar geal còmhla. A 'cleachdadh spàin, fèileagan còta le measgachadh. Dòighean còmhdaich le clò-bhualadh plastaig agus cuir a-steach ann am friogaid airson 30-40 mionaidean.
2. Preheat grill airson teas meadhanach àrd. Dìreach mus cuir thu an t-iasg air a 'chliath, cuirmean gràil ola.
Faodar seo a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh pìos clobha mòr, tuàllan pàipeir air a philleadh, agus ola àrd-toitte mar ola ola a tha air a ghlèidheadh no air a ghlèidheadh. Dèan 3-4 pasgan thar nan gàirdean gus uachdar math nach eil a 'cumail a ghleidheadh. Cuidichidh seo gus an t-iasg a chumail slàn tron phròiseas grilling.
3. Cuir iasg air grill, taobh craiceann sìos, agus bruich airson 5 mionaidean. Gu cùramach, tionndaidh iasg agus bruich airson 3-5 mionaidean a bharrachd. Uaireannan tha e nas fhasa dà spatulas teas a chleachdadh gus an t-iasg a thionndadh. Aon airson faighinn a-nuas agus an tè eile gus cuideachadh le tionndadh.
4. Nuair nach eil feòil an èisg a-nis a 'nochdadh sgiobalta, a' clàradh gu furasta agus a 'ruighinn teòthachd taobh a-staigh 145 ceum F., tha e air a dhèanamh. Thoir air falbh gu cùramach bho chliath, plàigh agus seirbhis leis na taobhan as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 890 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 63 g |