A chionn nach eil a h-uile rud Gaeilge air a ghoil
Tha na h-Ameireaganaich, gu h-àraidh an fheadhainn ann an Carolina a Tuath, Texas, Memphis, Kansas City no Texas, coltach ri bhith a 'smaoineachadh gu bheil iad a' cumail a 'phaitinn air ealain barbecue grilling - an sgil a tha a' còcaireachd gu mall air teas lasrach nàdarra. Mar sin bidh e na iongnadh uaireannan a bhith ag ionnsachadh gu bheil na traidiseanan barbecue aca fhèin air pàirtean eile den t-saoghal. Tha cuid de na traidiseanan sin a-nis air an gabhail ri barrachd nas fharsainge, mar an fheadhainn à Korea no Argentina.
Ach Èirinn? Gu dearbh, a h-uile Sultain, bidh luchd-leantainn barbecue bho air feadh an t-saoghail a 'giùlan gu Lisdoonvarna, Èirinn airson Farpais Cupa na Cruinne Barbecue. Agus chan e stunt sìmplidh dàimhean poblach a tha seo, ach farpais gu tur dligheach. As deidh na h-uile, tha an neach-ealain ainmeil Kirk City, Paul Kirk, air a 'dhuais seo a chosnadh airson a dhol còmhla ris na ochd prìomh dhuaisean agus 545 duais eile.
Chan e ealain ùr a th 'ann am barbecue anns an Emerald Isle. Chaidh an t-oideas airson Salann ainmeil Maguire's Barbecue a sgrìobhadh sìos anns an t-17mh linn agus chaidh a chall ann am Beìoball teaghlaich, a-mhàin a lorgar a-rithist o chionn ghoirid. Chan eil an sauce seo stèidhichte air tomato blasad le blas Worcestershire. Chan e a-mhàin gu bheil fios aig Èirinn mu dheidhinn barbecue fìor, ach bidh iad a 'ceannach grèilean gas agus gual-fhiodha aig ìre a tha air gnìomhachas luchd-saothrachaidh a tharraing air feadh an t-saoghail. Faodar cha mhòr griù no smocad sam bith a dh'fhaodas tu a cheannach anns na Stàitean Aonaichte a cheannach ann an Èirinn.
Le aon de na h-eaconamaidhean as luaithe a tha a 'fàs san Roinn Eòrpa, tha na h-Èireannaich a' bualadh air an patio agus tha iad a 'giùlan ann an dòigh mhòr.
Bho shealladh eachdraidheil, tha e a 'dèanamh ciall dha na h-Èireannaich tlachd a ghabhail air an dà chuid barbecue agus grilling. An dèidh a bhith air a bhith na riochdaire mòr de stuthan feòla agus a bha gu math measail air raon farsaing de dhòighean gleidhidh, thug na h-Èireannaich traidisean fada dhuinn de bhiadh sìos gu talamh.
Ann an eachdraidh biadh na h-Èireann, tha eòlas glè eòlach air a 'bheul-aithris air feòil ùr (gu h-àraidh muiceann) le mil is dearcan, agus an uair sin a' còcaireachd slaodach thairis air lasair. Agus bha an traidisean seo ann gu math mus do nochd e ann an ceann a deas Ameireagaidh.
A-nis gu bheil am facal barbecue air sgaoileadh air gaothan an eadar-lìn, air a neartachadh leis an riochdachadh mòr de ghriùlan agus de luchd-smocaidh, faodaidh na h-Èireannaich seasamh mu dheireadh air an dualchas fhada aca de chòcaireachd dhaoine agus fàilte a chur air aois ùr de bhiadh grùdaichte agus deataichte S an Iar-
Mar sin, dè a dheasachadh nuair a bhios Latha Naomh Pàdraig a ' dol mun cuairt, no cuin a tha thu a' faireachdainn beagan Èireannach? Gu dearbh, faodaidh tu a dhol air adhart le feòil-mhara agus càl no stew Èireannach . Ach bu chòir dhut a bhith mothachail gur e feòil Èireannach-Ameireaganach a th 'ann am feòil-mhara agus càl agus nach eil na h-Èireann as fheàrr leotha idir.
Ma tha thu airson a bhith a 'comharrachadh ann am fìor fhidhe na h-Èireann, cuir suas an uisge-beatha (traidisean bho Naomh Pàdraig fhèin), teine suas a' ghriod, agus bidh deagh bhiadh agad.