Thathar a 'blasad an t-seabhag seo le siùcar donn agus spìosraidhean cumanta. Tha e air a dhèanamh le pectin pùdar malairteach.
Bha mi a 'cleachdadh pròiseas bìdh airson mèinnean a mhilleadh, ach dh' fhaodadh tu a bhith a 'cleachdadh grinnear bìdh no a' bualadh gu grinn iad.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan peirs (air an gearradh, air an sgeadachadh agus air an sgeadachadh, mu 8 pears)
- 1 peacin de mheasan pùdar pacaid
- 3 1/2 cupan siùcair (air a roinn)
- 1 1/2 cupan làn siùcar aotrom donn
- 1/8 an teaspoon air fad
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 3/4 teaspoon cinnamon
- Roghainneil: 1/2 cuibhreann de ìm
Mar a nì thu e
- Lìon làn uisge boil mu leth làn. Cuir na sgàircean falamh ris agus cuiribh iad gu boil; lughdaich an teas gu ìseal. Cùm na caoraich anns an uisge teth.
- Lìon siospan le uisge agus toir e gu boil; lughdaich teas gu ìseal agus cuir ris na clachan sealaidh còmhnard. Cùm na clachan anns an uisge teth.
- Mithich no giorraich na pèirean gu grinn; tomhas 4 cupan gu coire mòr.
- Ann am bobhla, cuir am pectin mheas còmhla le 1/4 cupan de shiùcair gràinte; measgachadh math. Cuir am measgachadh pectin ris na pèirean agus bruich, gluasad, os cionn teas meadhanach àrd, gus an tig am measgachadh gu boil làn leantainneach. Beag air bheag cuiribh na siùcairean agus na spìosraidhean a th 'air fhàgail. Cuir ris an ìm, ma tha thu ag iarraidh, gus foam a chumail cho beag. A 'sreapadh daonnan, a-rithist bheir am measgachadh a-steach gu làn de ghoil leantainneach. Boil airson dìreach 1 mionaid nas fhaide. Thoir air falbh bhon teas agus lean ort a 'gluasad airson 5 mionaidean. Thoir sgudal thairis air a 'mheasgachadh ma bhios sin riatanach.
- A 'cleachdadh clobhaichean, cuir cùram às an uisge teth gu cùramach, a' draibheadh gu math. Lìonaibh iad le measgachadh mheasan teth, a 'fàgail 1/4 cinn-làimhe de leud. Dèan slatan glanaidh glan le clò-bhualadh no leagag pàipeir agus cuiridh iad còmhdach air mullaich de chasan. Dèan sgriù air na còmhlain gu daingeann.
- Leig na crannachan a-steach don uisge agus cuir barrachd uisge teth no ghoil air dòigh gus am bi an t-uisge 1 gu 2 òirleach os cionn na crainn. Thoir gu boil. Cùm còmhdach agus fuirich gu socair airson 10 mionaidean. Thoir air falbh na jaircean gu raca gus fuarachadh gu tur. Na cuir stad air.
Faic mar a nì thu ullachadh agus cùrsaichean pròiseas airson Canning agus Bath Boiling Water
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 39 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |