Bidh an spògan spioradail seo a 'gleidheadh air briosgaidean no muffins ann am Beurla airson fìor chùis. Tha am peach a 'caomhnadh air a blas le beagan cinnamon agus cnòmag airson blas coltach ris a' ghreusaiche.
Co-cheangailte: Jam Pìobaireachd Caismeag Spìoste
Na dh'fheumas tu
- 5 cupannan peitse (air a thionndadh, aibidh, agus cruaidh)
- 4 cuibhlichean de sùgh lemonan ùr
- 4 cupan siùcair, air an roinn
- 1 leacan-teine cinn-cinn
- 1/2 cuibhreon cnòcag (talamh)
- 1/2 teaspoon ìm neo-chòmhdach
- 1 pectin làn mheasan pouch
- 1 1/2 cuibhlichean vanilla
Mar a nì thu e
- Ann an coire mòr dhomhainn, cuir na peitseagan còmhla ris an sùgh lemon agus 2 cupan de shiùcair; còmhdach agus leigeil leotha seasamh airson 1 uair a thìde.
- Lìon càn mu leth-làn le uisge; cuir na croisean canning falamh agus thoir an t-uisge gu boil. Lùghdaich teas gu ìseal gus tearcan a chumail teas. Thoir siospan de uisge dìreach gu boil; lughdaich teas gu ìosal agus cuir ris na clachan-jar. Na bi a 'goil nan clachan.
- Do na peitseagan cuir ris an siùcair, cinnamon, cnàmag agus ìm a tha air fhàgail, ma tha thu a 'cleachdadh. Teas a 'fàs nas àirde na teas meadhan, a' gluasad gu tric gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Thoir a-steach gu lobhadh agus cuiridh tu aodach airson 5 mionaidean, a 'gluasad gu tric.
- Meudaich an teas gu meadhan àrd. A 'sreapadh an-còmhnaidh, thoir am measgachadh gu boil làn leantainneach. Cuir ris a 'phectin agus thoir a-rithist gu boil làn leantainneach. Boil airson dìreach 1 mionaid nas fhaide. Thoir air falbh bho teas agus cuir sgudal thairis air a 'chuibhle bhon mheasgachadh. Cruthaich ann am vanilla agus leig am measgachadh mheasan fionnar airson 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan.
- A 'cleachdadh clobhaichean, cuir cùram às an uisge teth gu cùramach, a' draibheadh gu math. Lìonaibh iad le measgachadh mheasan teth, a 'fàgail 1/4 cinn-làimhe de leud. Dèan slatan glanaidh glan le clò-bhualadh no leagag pàipeir agus cuiridh ròin air mullach crannagan. Dèan sgriù air na clachan gu daingeann. Leig na crannachan a-steach don uisge agus cuir barrachd uisge teth no ghoil air dòigh gus am bi an t-uisge 1 gu 2 òirleach os cionn na crainn. Thoir gu boil. Cùm còmhdach agus fuirich gu socair airson 10 mionaidean. Thoir sgarran às an uisge teth agus leig le fionnar air raca. Na cuir stad air na cnuic teth.
Nòta: Ma chleachdas tu caoraich 1-peann (16-unsa), pròiseas / boil na proiseagan iomlan airson 15 mionaidean.
Reasabaidhean co-cheangailte
- Basgaid Beag Easy Strawberry Jam
- Slighe Maol-laighe le taigh-còmhnaidh