Tha an caibeal maladain tapioca steidh Àisianach seo SO tlachdmhor agus furasta a dhèanamh (còcairean ann an dìreach 15 mionaidean!). Ann an Thailand a bharrachd air air feadh taobh an ear-dheas Àisia, tha tapioca na milis chumanta, ach tha e gu math eadar-dhealaichte na tapioca stoidhle an Iar agus SO gu math teann (earbsa mi air an tè seo!). Bha sàr-fhrithealadh a 'fuachd air latha teth samhraidh, no thug e seachad blàth bhon phoit rè mìosan a' gheamhraidh. Cuideachd bòidheach le dìreach bainne cnòcach agus syrup, no le measan ùra no leòin air an cur (an seo tha mi a 'toirt a-steach mèinn le cocktail measan tropaigeach airson lèabag furasta). A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cup sìl tapioca * (ri fhaighinn ann an trannsa fuine nam mòr-bhùithtean)
- 3 cupan uisge
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 a 'faotainn bainne cnòcag
- 12 tùb. syrup maple (no syrup bùird)
- Roghainneil: 1 cupan meas (ùr no stuag)
Mar a nì thu e
Airson tionndadh ceum air cheum den reasabaidh seo (le dealbhan), faic: Mar a nì thu Muddag Tapioca Thai .
- Cuir tapioca ann am poit còcaireachd. Còmhdach le 2-3 cupan uisge. Fuirich airson 20 gu 30 mionaid.
- Thoir an t-uisge air falbh no an tapioca a dhruim gu socair.
- Cuir 3 cupan uisge glan agus 1/4 cp. salann. Cruthaich agus toir leatha.
- Lùghdaich teas gus fuadach (meadhan-ìseal). A 'crùbadh uaireannan, cuir cùl air an tapioca airson 15 mionaidean.
- Cuir dheth an teas agus còmhdaich am poit le cliath. Fàg suidhe airson co-dhiù 30 mionaid. Bidh an teas leantainneach bhon phoit a 'tionndadh an tapioca translucent agus bu chòir dha a bhith bog airson ithe. (Nòta: cha bhitheas an tapioca coltach gu leòr aig an àm seo - feumaidh tu na suaicheantaichean a chur ris airson tighinn beò).
- Airson milseag an t-samhraidh, refrigerate the tapioca gus deiseil gus frithealadh. Rè a 'gheamhraidh, faodar an tapioca a chumail fhathast blàth bhon phoit.
- Thoir a-mach an tapioca ann am pocannan bòbhlaidh no murt. Bàrr gach earrann le 2-4 Tbsp. syrup (a rèir dè cho milis 'sa tha thu ga iarraidh) agus tomhas fialaidh de bainne cnòcòc (mu 1/4 cupan gach duine). Ma tha thu ag iarraidh, cuir measan tròpaigeach ùra no stuag, agus MÒR!
* Nòta mu dheidhinn seòrsaichean Tapioca: An seo chleachd mi tapioca sìol, a tha nan raointean glè bheag. Ma chleachdas tu tapioca neamhnaid (no meud eile nas motha), feumaidh tu a bhith ag òl agus a 'còcaireachd mòran nas fhaide na an stiùireadh mi an seo. Air an adhbhar seo, is e an tiotal tapioca as fheàrr leam, oir tha e luath agus furasta a dhèanamh, agus tha e ri fhaighinn aig stòrran grosaireachd cunbhalach. Thoir fa-near gu bheil tapioca fallain (na lusan bunaiteach), gun ghlùin, agus vegan / glasraich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 53 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |