Tha am Miso Salmon Grilled seo nas fheàrr leam aig an taigh-an dà chuid airson a 'chòcaire agus airson an luchd-ithe. Le glè bheag oidhirp leis a 'chòcaire a bhith a' giùlan glainne agus ga sgaoileadh air a 'bhradan, bidh thu a' tighinn gu crìch le bradan iongantach, blasta airson a h-uile duine aig a 'bhòrd.
Bidh an reasabaidh seo ag obair airson faidhle bradan sam bith - bidh e a 'dèanamh gu leòr glaze airson faidhle mòr (timcheall air 4 not). Airson pìosan nas lugha, dìreach dèan nas lugha de ghlainne.
Na dh'fheumas tu
- 1 faidhle mhòr de
- bradan (craiceann air)
- 1 bùrn-bùird canola (no ola glasraich)
- 3 spùran-bùird geal (no buidhe
- miso )
- 2 faran-cuibhlichean (no seir tioram)
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
Mar a nì thu e
- Gabh preheat gas no gual-ghuail gu teas meadhanach àrd (bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach os cionn a 'chòcaireachd a' crochadh airson 4 gu 5 diog mus tarraing e air falbh bhon teas).
- Cuir an bradan a-steach agus ga thiormachadh. Le bhith a 'cleachdadh clò-bhualadh, tarraing às agus cuir às do chnàmhan prìne sam bith (lorg cnàmhan prìne le bhith a' ruith do mheur-chlàr bho cheann an earbaill gu ceann ceann a 'bhradain air feadh na loidhne faicsinneach a' sgaradh gràin a 'bhileig-bidh tu a' faireachdainn cnàmhan beaga a ' ). Fòcas air na cinn as motha, gu ceann ceann an fhaidhle, agus obraich air do shlighe sìos. Ged a tha e na bhreabadh dha na dinnearan agad a bhith a 'toirt a-mach cnàmhan nam prìnean, tha iad furasta gu leòr a lorg aon uair a dh' itheas tu (agus le beagan de chnàmhan a 'tairgsinn droch bhuail calcium dhaibhsan nach eil cho math!).
- Leudaich an ola air taobh craiceann a 'bhradain agus cuiridh tu am bradan, taobh na craiceann sìos, air slabh.
- Ann am bobhla beag, dèan còmhla ris an miso, an soy soy agus a 'chùis. Sgaoil timcheall air trì cairteal den glaze gu cothromach thairis air faidhle bradain.
- Cuir am faidhle, an taobh craiceann sìos, air a 'chliath. Clòdaich agus bruich gus am bi am bradan air a chòcaireachd gu do choltas agus tha an glaze a 'tòiseachadh le caramelize agus donn, timcheall air 10 mionaidean airson faidhlichean 1-òirleach-thiugh meadhan-mhath air a dheagh dheanamh (dìreach beagan pinc anns a' mheadhan nuair a tha e air a bhualadh le sgian) S an Iar- Thoir fa-near, le taobh a 'chraicinn sìos agus an grill a tha air a chòmhdach, nach fheum thu am bradan a shreap, bidh e a' còcaireachd gu cothromach, leis a 'chraiceann a' crìonadh gu brèagha dha na daoine a tha ag iarraidh a bhith a 'dol air adhart.
- A 'gluasad gu platter a tha a' frithealadh agus a 'frithealadh sa bhad (is dòcha gu bheil thu, ge-tà, air am faidhle a ghearradh a-steach gu cuibhreannan airson a bhith a' frithealadh, mar as toil leat). Mar a tha a 'mhòr-chuid de bhradain, tha teòthachd blàth gu seòmar glè bhlasta, ach tha na fèilltean miso glaze as fheàrr nuair a tha iad a' frithealadh blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Gu lèir Fat | 49 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sòidiam | 1,150 meatair |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 81 g |