Air a dheasachadh le Liv Wan.
Tha diofar sheòrsaichean geansaidh ann an leigheas Sìneach agus thathar a 'cleachdadh aon de na saucean siùcair as cumanta agus as cumanta airson biadh mara a dhipadh, gu sònraichte feòil craoibhe. Tha prìomh stuth an t-sauce ginger seo air mion-ghearradh gu breagha air an fhigheag agus fìonag ríse.
Tha sauce ginger eile a tha gu cumanta air a chleachdadh ann an biadh Sìneach airson a bhith a 'dupadh "xiaolongbao" (小籠 包) no dumplings le. Tha am prìomh thomhas den t-seòrsa siud ginger seo air a bheilear a 'seinn ginger ginger agus fìonag dubh . Ach faodaidh tu fìonag ruadh no fìonag ríse a chleachdadh an àite sin. Ma tha thu a 'còrdadh riumsa, faodaidh tu seo a chur ris agus tha e gu math ceart sin a dhèanamh.
Tha daoine Sìonach ag iarraidh biadh mara le ginger mar a tha daoine Sìonach a 'creidsinn gur e biadh "Yin" a th' anns a 'chuid as motha de na bia-mara, agus gu h-àraidh craobhan. Cuideachd faodaidh cuisle faighinn cuidhteas de bhlasan is fàilidhean mì-thlachdmhor mì-thlachdmhor. Tha adhbhar eile ann seach gu bheil feòil craoibhe àrd ann am pròtain agus colaistéarol agus faodaidh e duilgheadasan siostam cladhach adhbhrachadh agus mar sin faodaidh ginger cuideachadh gus stad a chur air an t-suidheachadh seo. Mar sin is e sin an t-adhbhar a tha daoine Sìonach ag iarraidh biadh mara ithe le ginger agus fìonag.
- Siùban dipping ginger airson biadh mara:
2 a 'sgoltadh geansaidh ùr, ga ghlanadh
1 teaspoon siùcar
2 bòrd-bhùird le fìonag fìona rís / fionnaghan fìona dearg / fìonag dubh
Meudaich a h-uile càil còmhla agus fàg e airson 30 mionaidean mus cleachd thu e.
* Tha Xiaolongbao na sheòrsa de bhunait stamataichte bho roinnean à Sìona a deas. Mar as trice bidh e co-cheangailte ris na sgìrean Shanghai agus Wuxi. Seach gu bheil Xiaolongbao air a dheasachadh gu traidiseanta ann am bàtaichean beaga cuilc, tha "Xiaolong" a 'ciallachadh bàta-smùide beag cambù. Sin as coireach gun d 'fhuair e an t-ainm "Xiaolongbao". Tha Xiaolongbao cuideachd na bhracaist àbhaisteach ann an Taiwan.
Tha an sauce ginger anns an artaigil seo a 'dèanamh sàs dipidh snog le innealan-bìdh anns a bheil biodagan, leithid ballan seallaidh, bànaichean prawn-chaoil almond, agus chan fheum iad turas gu margaid Àisianach airson stuthan. Faodaidh tu cuideachd salann ginger a chleachdadh gus a bhith a 'bruich air a' shrimp mus grilling.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 soitheach siùbh cupa
- 1/4 cupan fìon dearg fìon
- 2 spàinean geansaidh (mearc)
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 2 earran de na h-oisean (air an gearradh gu bream)
Mar a nì thu e
- Cuir an siùbh soi còmhla, fìonag fìon dearg agus ginger ginger ann am bobhla beag. Suidhich taobh.
- Meiltich an siùcar dhonn os cionn teas àrd ann an siùpan beag troma gus an tèid a leaghadh ach nach tèid a losgadh.
- Cuir ris an t-sauce-soy agus measgachadh fìon dearg.
- Thoir a-steach e gu boil gus am bi an siùcar donn air leaghadh a-rithist (bidh e cruaidh airson greis às deidh a 'mheasgachadh sauce soy a chur ris).
- Thoir air falbh bhon teas, dòrtadh a-steach do mhias seirbheiseach agus gàirneis leis na h-uinneanan earrach.
- Dèan frithealadh le sgoltagan, gyoza no rèiteagan Sìneach eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 1,872 meatair |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 3 g |