Is e tapas a th 'ann an snàgairean, canapés, no plèanaichean beaga a thig às an Spàinn. Ach chan eil mòran dhaoine a 'tuigsinn gu bheil tapas a' tighinn ann an diofar chruthan agus faodaidh iad atharrachadh gu mòr air feadh na Spàinne - eadhon bho bhaile gu baile! A bheil dragh fhathast mu dè dìreach tha tapas? Leugh air!
Dè tha ann am Tapas?
Chan eil freagairt deimhinneach ann, oir tha e an crochadh air cò a dh 'iarras tu! Anns an Spàinn, faodaidh tapas a bhith a 'gabhail a-steach rudeigin practaigeach - bho chrann de thuna, crann-sèididh, agus smeògan ola-ola air poca fiacail fhada, gu bhith a' pìobaireachd eusgain teth chorizo air a sheirbheis ann am biadh beag crèadha, gu mìlsean mairtfheòil a tha air a bruich gu mall thairis air purus sweet buntàta.
Bidh tapas air an lìbhrigeadh fad latha a-staigh is latha ann am bàraichean is cafean air feadh na Spàinne - ged a tha eadar-mhìneachadh eadar-dhealaichte aig gach fear den fhacal agus de phrìsean eadar-dhealaichte.
Ged a tha am bun-bheachd air tapas ag atharrachadh air feadh na dùthcha, tha iad mar phàirt den chultar agus den t-saoghal sòisealta a tha daoine Spàinnteach a 'cleachdadh an gnè tapear , a tha a' ciallachadh tapas a dhol agus ithe. Bidh Tapas a 'cumail luchd-siubhail na Spàinne airson a bhith a' siubhal fad ùine mhòr bho bhàr gu barra mus dèan iad biadh meadhan-latha, cho math ris an fheasgar ron dinnear.
A bheil tapannan air an gabhail a-steach le cosgais bìdh?
Anns a 'chuid as motha de roinnean na Spàinn, feumaidh tu na tapas agad òrdachadh agus pàigheadh, a dh'fhaodas a bhith air an liostadh air a' chlàr-taice fon earrainn no colbh tapas, no ris an canar ración , a tha nas motha a 'frithealadh agus a bu chòir a bhith air a cho-roinn. Tha prìs earrann tapas ag atharrachadh gu mòr agus san fharsaingeachd, bidh e an crochadh air meud nan tapas a tha air an cleachdadh agus na h-innealan a tha iad a 'cleachdadh (corizo sìmplidh chorizo a rèir feòil feòil feòir, mar eisimpleir).
Ach, anns na mòr-bhailtean Spàinnteach as traidiseanta, chan eil uallach ort air tapas - gheibh thu saor an-asgaidh le prìs an deoch agad! Am measg nam bailtean mòra leis a 'chleachdadh seo tha Madrid (dìreach ann am bàr tapas as traidiseanta a' bhaile), Alcalá de Henares agus Granada.
The Origin of Tapas
Tha grunn sgeulachdan ann mu thùs tapas , a tha nam pàirt den bheul-aithris.
Tha aon sgeul a 'gabhail a-steach an Rìgh Alfonso X, El Sabio no "The Wise One," a rinn cinnteach gu robh taighean-òsta Castilian a' frithealadh fìon an-còmhnaidh còmhla ri rudeigin ri ithe gus nach rachadh am fìon dìreach gu cinn an luchd-dèiligidh (agus a dh'fhaodadh a bhith na adhbhar dragh agus eas-aonta).
Tha sgeulachd eile ag ràdh, ged a bha e air turas fada, gun do stad an Rìgh Alfonso ri fois ann am baile Ventorillo del Chato ann an ceann a deas Cádiz, agus dh'òrdaich e glainne de jerez no seire . Bha gaoth math ann, agus mar sin thug an taigh-aoigheachd dha a ghlainne de sheòir air a chòmhdach le slat de thimcheall gus casg a chur air an seòir a bhith a 'salach le gainmheach san adhar. Bha e coltach gu robh an Rìgh Alfonso ga mheas, agus nuair a dh'iarr e an dàrna glainne, dh'iarr e fast eile (a tha a 'ciallachadh' lùb 'no' còmhdach ') dìreach mar a' chiad fhear.
Dèan ullachadh aon no grunn tapas agus an uairsin tlachd a ghabhail orra mar a nì na Spàinntich - le glainne mòr de dh'fhìona agus deimhinn fois. ¡Dè rico!
Reasabaidhean Tapas Top Spàinntis airson Feuchainn air an Dachaigh
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, càise, agus chorizo air aran
- Tortilla Española - omelet Spàinnteach le uighean, buntàta, agus uinneanan
- Patatas Bravas - Buntàta le sàsa brava spioradail
- Patatas Alioli - Buntàta le siol aioli
- Gambas al Ajillo - Sgoltag ann an garlic
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Sgiobair Fried
- Aceitunas a la Madrileña - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamón - crochaidhean Ham
- Huevos Rellenos de Atun - Uighean air an gabhadh le tuna
- Huevos Rellenos de Gambas - Uighean caorach le sgoltagan
- Banderillas - Piolan, uinneanan agus pepagan air poca fiaclair