'S e bia-chonaltraidh a th' ann an dannsaichean. A rèir làrach-lìn The Kitchen Project, tha am facal "dumpling" a 'dol air ais gu Norfolk, ann an taobh an ear Shasainn, mu 1600. Ach chan eil fhios cò às a thàinig e. Is e an rud a tha fios gu bheil iad a 'cleachdadh dumplings an toiseach gus daoine a lìonadh suas nuair a bha feòil gann, agus tha sin a' ciallachadh gun robh iad nam prìomh chòmhnard de luchd-tuatha a bhiodh gu tric a 'sabaid airson biadh, gu sònraichte feòil.
Tha na dubannan air an dèanamh de thas sìmplidh a tha air an steamadh no air an goil, agus tha iad air an leigeil sìos, gun a bhith air an gearradh a-mach mar bhriosgaidean. (Faodar briosgaidean a leigeil a-mach cuideachd, ach tha iad an còmhnaidh air am fuine san àmhainn. Ach tha an taois coltach ri taos cromadh.)
Gu ìre mhòr bidh na h-iasgairean air an ithe ann an gnàth-shìde fuar mar Shasainn, meadhan na Roinn Eòrpa agus pàirt den Eadailt, ag aithris co-chompanaidh Oxford airson biadh. Bhiodh sin a 'sìneadh gu clìthean nas fhuaire sna Stàitean Aonaichte cuideachd, ach tha an cuspair seo cuideachd na stàplaille de Dheas ann am mìosan nas fhuaire.
Tha na trannsaichean sìmplidh seo iongantach ann an stoidhle cice no feòil feòil no casserole. Cuir peirsil no crannagan ris a 'mheasgachadh ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 4 teaspoons pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon
- salann
- 1 cupan bainne
Mar a nì thu e
- Sift am flùr, an fhùdar bèice agus an salann còmhla.
- Cuir ris a 'bhainne no an uisge agus measgachadh gus batter a dhèanamh a dh'fhaodar a leigeil à spàin.
- Leig spògan den chasg air stùir ghoil no brot a ghoil nuair a thig e gu ìre mhòr. Dèan cinnteach gu bheil gu leòr de dh 'uisge anns a' phoit ach feuch ri cumail a 'dol tron chrann-glasraich agus feòil no an dà chuid.
- Coimhead agus còcaich airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, a rèir meud nan dumplings.
Cleachdaidhean airson Dumplings
Is e an cleachdadh as cumanta de dumplings anns na Stàitean Aonaichte anns na h-aithisgean bìdh cofhurtail, cearc, agus dumplings as fheàrr leotha anns a 'gheamhradh Pròiseact Cidsin. Tha e air a bhith na bhiadh teaghlaich cumanta air Didòmhnaich air na Stàitean Aonaichte fad iomadh bliadhna. Dèan frithealadh le lusan uaine teth mar pògan, le pònaichean glasa no brògan glasa air an steamed airson clàr-taice furasta ach lìonadh agus slàinte. Tha caochladh air a 'chuspair seo, rud nas adhartaiche, a' dèanamh crom-chrom le pìoban . Bhiodh na h-aon taobhan ag obair leis an reasabaidh seo.
Faodar dannsaichean a leigeil a-steach ann an caochladh ghoireasan agus brotan agus mar a rinn iad ceudan de bhliadhnaichean air ais - mar neach-sgaoilidh airson biadh. Faodaidh iad cuideachd rudeigin a cheangal a-steach, leithid apple dumplings. Anns a 'chùis seo, bidh iad a' dèanamh pasgan airson milseag. Gu h-iomlan, rèis as inntinniche airson eòlas fhaighinn le cridhe.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sòidiam | 454 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |