Tha an t-aon 1/3 de gach connadh fosail a thèid a dhèanamh sna Stàitean Aonaichte a 'dol gu àiteachas bheathaichean. A rèir sgrùdadh anns an American Journal of Clinical Nutrition (1), tha cruthachadh aon calorie de phròtain bheathaichean ag iarraidh barrachd is deich uiread de chonnadh connadh fosail mar calorie de phlannt plannta. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil deich tursan air an sgaoileadh de charbon dà-ogsaid cuideachd. Càit a bheil an sgudal seo gu lèir a 'tachairt?
Feumaidh gach beathach a thathas a 'marbhadh biadh a bhiathadh le gràn, soith, agus bàrr eile. Feumaidh cruthachadh nam bàrr sin a bhith ga chosg. Feumaidh an stuth seo a bhuain an uair sin, air a ghiùlan gu lòin beathach. A-mach às na lusan-beatha, bidh beathaichean an uair sin air an giùlan gu taigh-margaidh, gu tric bidh na claisean air an giùlan (ann an trucaichean reòtaichte - neach-cleachdaidh lùtha eile) gu ionad giollachd eile mus bi an fheòil deiseil airson a ghluasad gu bùth grosa. An ath thuras a tha thu a 'draibheadh eadar-roinneil, thoir sùil air na trucks uile mun cuairt ort agus smaoinich air na brùchdaidhean agus na cosgaisean connaidh a tha a' cleachdadh gach fear de na trucks airson stuthan a ghiùlan bho aon àite gu àite eile. Tha mòran de na trucaidhean sin a 'giùlan biadh dha beathaichean, no na beathaichean fhèin.
Bha aithisg anns an Neach-saidheans Ùr a 'meas gum biodh e a' dràibheadh càr dùbailte seach carbad cuibheasach beagan thairis air aon tunna de charbon dà-ogsaid gach bliadhna.
Ach tha biadh veganach a 'giùlan leth-cheud tunna nas lugha na daithead cuibheasach Ameireaganach (2). Tha gabhail ri daithead veganach a 'dèanamh barrachd gus sgaoilidhean a lùghdachadh na bhith a' dràibheadh càr dà-chonnaidh! Leis an lùth a dh 'fheumar gus aon hamburger a dhèanamh, dh'fhaodadh tu càr beag a dhràibheadh fichead mìle. An ath thuras a tha thu ag iarraidh bòcag, smaoinich air an turas sgoinneil a dh'fhaodadh tu a ghabhail!
Air adhart: Cleachdadh Feòil agus Dealachadh Coilltean-uisge
Bruidhnibh anns na fòraman glasraich.
Tobar:
(1) Dàibhidh Pimentel agus Marcia Pimentel, "Seasmhachd Diatan Feòil agus Planntaichte agus an Àrainneachd," Journal American of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Tha an Neach-saidheans Ùr, "Tha e nas fheàrr a bhith nas uaine na bhiadh agad na do charbad", 17 Dùbhlachd 2005.