A-nis tha an t-seusan sùbh-lusan againn oirnn, chan urrainn dhomh a bhith an aghaidh rud sam bith a dhèanamh agus a h-uile càil leis a 'chorra-dhearg àlainn! Tha sinn air a bhith a 'fàs ruitheag anns a' ghàrradh againn bhon uair a chuimhnich mi, agus chan eil càil a 'còrdadh ris a' mheasgachadh milis / tart de sùbh-lus agus ruadh-ruadh.
Tha na muffins seo beagan milis agus beagan tangy. Tha an tobar streusel a 'cur uidheamachd math agus binneas beagan a bharrachd. Tha am bonn muffin stèidhichte air reasag muffin Blueberry aig Nigella Lawson. Bidh mi a 'cleachdadh a bunait muffin airson mo mhòganan slioga seoclaid , muffins blueberry , agus muffins cranberry orange ! Tha na boghagan seo bog, tha iad a 'cumail an cumadh gu math, agus tha iad cuideachd a' reothadh gu math! Ma tha mi airson na muffins a dhèanamh ro thìde, leig leotha fionnar gu tur (tha am pàirt seo glè chudromach) agus an uair sin gan cur ann am pocan plastaig mòr agus an cuir iad san reothadh. Cha leig thu leas dhaibh a chall nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh! Bidh iad a 'cumail suas an àirneis tais agus blas nuair a bhios iad gan reothadh mar seo agus a' cumail tòrr nas fheàrr na iad gan stòradh air a 'chuntar!
Slater na h-ìghnean seo le beagan ìm-uachdar, cuid de shun-sguab, no dìreach gan itheadh! Tha iad teothachd teth no seòmar brèagha! cuir iad gu caraid ann am feum no dèan iad airson bracaist brèagha anns an leabaidh!
Na dh'fheumas tu
- Do na Muffins:
- 6 lòch-bhùird ìm gun chrìon (leagh)
- 1/2 cupan de dh 'uachdar
- 3/4 cupan bainne slàn
- 1 ugh mòr
- 1 1/3 a 'cupa gach min-adhbhar
- 2 1/2 cuibhreannan pùdar bèice
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 cupan siùbhraidh (air an gearradh gu bream)
- 3/4 cupan ruadh (air a chuairteachadh)
- Airson an Streusel Topping:
- 3 spùran-bhùird ìm (bogte)
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 cupan siùcar donn
- 1/4 cupan min
Mar a nì thu e
- Loidhne tunna muffin le cupannan bèicearachd pàipeir. Preheat an àmhainn gu 400 f.
- Cuir a h-uile rud a th 'ann an streusel còmhla ann am bobhla beag.
- A 'tòiseachadh a' dèanamh nam muffins agus cuiridh an streusel a 'bualadh air falbh. Dèan cinnteach gun leig thu an ìm fionnar beagan às dèidh dhut a leaghadh. Cuir ris an uachdar, bainne iomlan, agus ugh ann an cupa tomhais. Beat gus an cuir thu còmhla gu tur.
- Cuir am flùr, an fhùdar bèice, an siùcar agus an salann gu bobhla measgachadh. Cruthaich gus an tèid a chur còmhla.
- Cuir a-steach am measgachadh fliuch gu socair dhan mheasgachadh tioram. Bi fìor chùramach gun a bhith a 'measgachadh. Dìreach dèan cinnteach nach eil na h-earrainnean tioram air fhàgail anns a 'bhobhla. An uairsin cuir a-steach gu socair anns na sùbhrain mhòra agus ruibag.
- Cleachd spatula beag de reòiteag reòiteag no rubar gus an sgoltadh a thionndadh a-steach do na tartan muffin air a chòmhdach le pàipear, lìonaibh gu mu 3/4 den làn shlighe.
- Mullach gach muffin le timcheall air bòrd-bùird den àrdachadh streusel. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 20 mionaid, no gus am bi poca-fiaclaig a 'tighinn a-mach glan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 378 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |