Tha luchd-ciùil de Chicken Tikka Masala ag ràdh gur e am biadh nàiseanta Breatannach a th 'ann. Faodaidh e ceart a ràdh gur e am fear as fheàrr le Breatainn. Tha an reasabaidh seo furasta agus furasta a dhèanamh agus faodaidh tu an ìre de phìobair chile atharrachadh gu dè cho teth is a tha thu ag iarraidh. Bheir aon chupa de phìobair chili dhut curaidh le beagan spiorad.
Na dh'fheumas tu
- 4 breacan cearc gun chraiceann gun ghearradh (gearraichte ann an ciùban 1 cm / ½ òirleach)
- 2.5cm / 1 "
- ginger ùr (air a sgapadh agus air a ghrodadh)
- 1 clachan garlic (air a dhèanamh gu breagha)
- Dash salann agus piobar
- ½ cupan / coriander ùr làn làimhe (air a ghearradh gu grinn, agus a bharrachd airson garnish)
- Sùgh agus sguab 1 aol
- 3 tastas ola glasraich
- 1 pp sgillinn pìob
- 1 oinniún dearg (air a ghearradh gu ìre bheag)
- 1 crom-lus talmhainn
- 1 crann-cumaidh
- 10 fl oz (250ml) uachdar solais no iogart sìmplidh
- 1 bòrd-bhùird air puree tomato
Mar a nì thu e
A 'frithealadh 4
- Ann an stàilinn mòr stainless no ann am bobhla glainne, bidh an cearc leis an ginger, garlic, salann, piobar, coriand air a ghearradh, sùgh aoil agus smeòrach le 1 bhòrd den ola. An uairsin, còmhdaich stealladh le aodach glan, fàg gu aon taobh airson 30 mionaid.
- An dèidh 30 mionaid, teas aon tòta den ola ann am pana-fhrithealaidh mòr no cuiridh e an cearc agus a 'chòcaireachd airson 8 -10 mionaidean gus an tèid e gu brown.
- Thoir air falbh a 'chearc bhon phaban agus cuiridh e gu aon taobh. Anns an aon phasgan bidh an ola a tha air fhàgail a 'teasachadh agus a' còcaireachd gu h-ealanta an nionnach agus an pùdar chili airson 5 mionaidean. Cuir ris a 'chùin tìreagach agus talamh, stir agus còcaich airson mionaid eile.
- Gluais san uachdar agus cuir a-steach gu socair airson 5 mionaidean. Cuir a-steach an cearc agus aodach airson 5 mionaidean eile. Cuir ris a ' ghiùlan tomato , agus cuir a-mach. Mu dheireadh, cuir ris an sùim lemon. Cook airson aon mhionaid a-rithist agus an uairsin frith-sheòmar le coriander ùr. Tha rus boiled, aran blàth-chaorach no chapatis air leth seirbheise ri taobh.
Tha an dreach seo de Chicken Tikka gu math uabhasach ma tha thu ag iarraidh tionndadh tioram an uairsin, dèan sùil air an t-sreatas eile agam airson sauce tioram. Rèitidh Tikka Masala Chicken cuideachd ma tha thu airson a bhith a 'coimhead agus ag ionnsachadh, tha fiù' s bhidio ann airson a dhol còmhla ris an rèis.
Beagan eachdraidh air Cearc Tikka Masala
A dh 'aindeoin, no is dòcha air sgàth sin, thathas a' meas Chice Tikka Masala mar mhod nàiseanta Breatannach, tha creideas aige; Thàinig e bho làithean coloinidh na h-Ìmpireachd agus an Raj. Chan eil sin. Gun teagamh sam bith, tha na pàirtean den mhias a 'nochdadh anns an fho-thìr-mòr, tha an Tikka crìochnaichte gu math breatannach le mòran tagraidhean don innleadair. Gu cinnteach, chan eil e air a bhith ann an eachdraidh no dualchas, tha e na thoradh air imrich mòr gu Breatainn anns na 1950an agus àrdachadh ann an Taigh-bìdh Innseanach. Chan eil mòran chothroman ann gum faigh thu an t-uachdar anns an reasabaidh seo anns na h-Innseachan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1432 |
| Gu lèir Fat | 84 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 36 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sòidiam | 491 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 138 g |