Bidh mil agus bourbon a ' blasad an glaze airson an roast leòin muiceann cuibhrichte a tha air a thionndadh le bacon. Feuch an ròst seo a dhèanamh le rus, buntàta maisichte, no buntàta milis airson dìnnear brèagha deireadh-seachdain no biadh teaghlaich làitheil.
Na dh'fheumas tu
- Glaze
- 1/2 cupan mil
- 1/4 cupan siùcar aotrom donn
- 3 spùir-bhùird bourbon
- 1 bòrd-bhùird air mustaid Dijon
- 1/4 cupan sùgh orains
- Ròc Muice
- 1 loin muiceann gun fheum, 3 gu 4 not
- 2 clòban garlic, gearradh ann an sgoltagan
- Sail is piobar no seusanachadh gu blas
- 5 gu 6 sliosagan bacach, air leth crois, roghainneil
Mar a nì thu e
- Ullaich an glaze. Cuir an siùcar mil, donn, bourbon, mustard, agus sùgh orains còmhla. Thoir a-steach gu bhith ag èigheach agus ag èigheach airson timcheall air 5 mionaidean. Suidhich taobh.
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Nigh ròc muicean agus cuir tioram. Gearr air falbh de bhroilleach agus deiseil. Cuir an ròst air crann ann am pancaireachd ròstadh no bèicearachd. Le sgian geur, gearraich grunn shligean beaga gu cothromach thairis air an ròst agus cuir a-steach sleamhnag de dhuilleag gu gach gearradh.
- Dèan spiorad air an ròst air feadh an t-saoghail le salann agus piobar agus cuir air dòigh bacon thairis air an ròst, ma tha thu a 'cleachdadh.
- Ròsta gus clàran teirm-teasairginn a leughadh aig aon àm co-dhiù 145 F, mu 1 1/2 uair a thìde airson rosta mòr. Brùis leis an glaze agus lean ort a 'ròstadh airson timcheall air 10 mionaidean nas fhaide.
- Tilgeil an ròst gu socair le fiodh agus leig leam a dhol sìos airson 15 mionaidean.