Porchetta Sandwich le Salsa Verde

Bithear a 'sgoltadh porchetta, tart salsa verde, tomato milis milis agus aran crèadhach a' dèanamh an ceapaire seo a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid a tha blasadach agus brèagha.

Na dh'fheumas tu

• Airson an Porchetta:
• 1 ghualainn mhuc
• 5 cuilean. ola-chroinn-ola
• 2 bhòrd. fennel talmhainn
• 3 cuilean. rosemary tioram
• 4 clachan garlic (geàrr)
• 1 tbsp. brògan piobair ruadh
• 1 tbsp. salann
• 1 tbsp. piobar
• 1 fhaid fiodha, làn tioram ann an uisge
• Airson an Salsa Verde:
• 1/2 lb tomatillos (craiceann air a thoirt às agus a ghearradh anns a 'chairteal)
• 1/2 sùisean sìthe (gearraichte)
• 1 clachan garlic
• 1 jalapeno (air a ghearradh agus air sìol air falbh)
• 1 cilantro fiadhaich làn
• Airson nan Ceapairean:
• 1 ciabatta bun (air a sgoltadh gu leth)
• 1/3 lb leved porchetta
• 1.5 cuilean. salsa verde
• 1 tbps. cherry tomatoes

Mar a nì thu e

Airson an Porchetta:

1. Preheat oven gu 325 F. I
2. bobhla beag, a 'giùlan còmhla, ola ola-ola, fionnal talmhainn, rosemary, garlic, bratan piobair ruadh, piobar agus salainn.
3. Cuir air dòigh muiceann air uachdar còmhnard, taobh craiceann sìos, agus bruich air 3/4 den mheasgachadh ola-ola a-steach don mhuc.
4. Rolaibh an fheòil suas agus ceangail e leis a 'chòmhdach dà uair, gach 2 òirleach. Brùis a 'mheasgachadh a tha air fhàgail air taobh a-muigh an ròc muc-mhara agus bruich airson uair gu leth no gus an leugh an t-ionad 160 céim.

1. Fàg an porchetta san àmhainn agus tionndaidh am broiler air agus bruich airson 15 mionaidean no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 165 ceum. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leam fois. Fuasgladh le sgian siorraidh mus tòisich thu.

Airson an Salsa Verde:

1. Thoir uisge airson boil agus cuir tomatillos, oinniún, agus garllan agus jalapeno. Cook gus am bi tomatillos a 'gluasad agus a' toirt pìosan às an uisge - a 'cumail a-mach an lus còcaireachd. Cuir na stuthan a leanas gu inneal-sgrìobhaidh le leth cupa den lus còcaireachd agus an cilantro agus dèanamaid gu ruige seo. Salt airson blas.

Airson nan Ceapairean:

1. Toast ciabatta bun agus cuir ris an salsa verde ri gach taobh. Toll air a 'mhuc-mhara agus an uairsin mullach le cherry tomatoes. Feuch an cuir thu a-steach gu dìreach no gu teann a-steach ann am pàipear bùidseir agus aodach.